Aachener Printen-Schichtspeise

Lecker

26.03.2009, 14:52 Uhr

Aachener Printen-Schichtspeise Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Rhabarber Spritz Rezept - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Rhabarber Spritz: Prickelnde Erfrischung für warme Frühlingstage

5 Min.

Reste vom Grillen verwerten

Wie du Bratwurst, Steak oder Grillgemüse lecker verwertest und neue Gerichte daraus machst, zeigen unsere Rezept-Ideen für Pfannengerichte, Aufläufe, Sandwiches und Salate.

Knusprige Kartoffel-Cordon-bleus zu Salat

60 Min.

Deftiger Kartoffel-Salami-Kuchen

75 Min.

Zitronen-Hähnchen in Salzkruste

120 Min.

Chorizo-Auflauf "Brotretter"

60 Min.

1,0 (1)

Bewertung abgeben

Zubereitungszeit:
15 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

25 g Mandelsplitter

75 g Zucker

125 g Aachener Printen, mit Mandeln

1 Glas (210 ml; Abtr.gew.: 80 g) Preiselbeeren, im Saft

500 g Magerquark

250 g Speisequark (20 % Fett i. Tr.)

Öl zum Bestreichen

Fehlt noch etwas?

Zutaten bestellen

Zubereitung

Mandeln in einer Pfanne ohne Fett goldbraun rösten. 25 Gramm Zucker darüberstreuen und karamellisieren lassen. Auf ein mit Öl bestrichenes Stück Alufolie geben und verteilen. Auskühlen lassen.

Printen grob zerbröseln. Einen Esslöffel Preiselbeeren beiseite stellen. Rest mit Saft, Quark und 50 Gramm Zucker verrühren. Creme und Printenbrösel in vier Gläser (à 250 bis 300 Milliliter) schichten.

Mit beiseite gestellten Preiselbeeren und Mandelkrokant verzieren.

Nährwerte

Pro Person

450 kcal
28 g Eiweiß
10 g Fett
61 g Kohlenhydrate

Lecker

In der Online-Redaktion von LECKER.de arbeitet ein Team aus koch- und backbegeisterten Redakteurinnen und Food-Experten täglich daran, den kulinarischen Alltag von Hobby-Köchen und -Bäckerinnen mit gelingsicheren Rezepten, liebevoll kuratierten Rezeptsammlungen und viel praktischem Küchen-Know-how so richtig lecker zu gestalten.