Aachener Printen-Schichtspeise

Lecker

Aachener Printen-Schichtspeise Rezept — Foto: LECKER @ Bauer Media Group

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5,0

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Zubereitungszeit:
15 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

25 g Mandelsplitter
75 g Zucker
125 g Aachener Printen mit Mandeln
1 Glas (210 ml; Abtropfgewicht) Preiselbeeren im Saft
500 g Magerquark
250 g Speisequark (20 % Fett i. Tr.)
Öl zum Bestreichen

Utensilien

Alufolie

Zubereitung

Mandeln in einer Pfanne ohne Fett goldbraun rösten. 25 Gramm Zucker darüberstreuen und karamellisieren lassen. Auf ein mit Öl bestrichenes Stück Alufolie geben und verteilen. Auskühlen lassen.

Printen grob zerbröseln. Einen Esslöffel Preiselbeeren beiseite stellen. Rest mit Saft, Quark und 50 Gramm Zucker verrühren. Creme und Printenbrösel in vier Gläser (à 250 bis 300 Milliliter) schichten.

Mit beiseite gestellten Preiselbeeren und Mandelkrokant verzieren.