Anis-Schneeflöckli

Name: Anis-Schneeflöckli Rezept
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 42 Stück
Ingredients: 125 g weiche Butter oder Margarine; 50 g Puderzucker; 60 g Mehl; 125 g Speisestärke; 1 Pck. Bourbon Vanillezucker; 1 EL gemahlener Anis; 1-2 EL Puderzucker zum Bestäuben

Lecker

Anis-Schneeflöckli Rezept — Foto: LECKER @ Bauer Media Group

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5,0

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4,5/5 (2)

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Zubereitungszeit:
45 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Stück

125 g weiche Butter oder Margarine
50 g Puderzucker
60 g Mehl
125 g Speisestärke
1 Pck. Bourbon Vanillezucker
1 EL gemahlener Anis
1-2 EL Puderzucker zum Bestäuben

Utensilien

Backpapier

Zubereitung

Fett schaumig rühren. Puderzucker fein sieben. Mit Mehl, Speisestärke, Vanillezucker und Anis mischen. Unter das Fett rühren. 1-2 Esslöffel eiskaltes Wasser zufügen, gut verkneten und zugedeckt ca. 30 Minuten kühl stellen. Aus dem Teig kirschgroße Kugeln formen und auf 2 mit Backpapier ausgelegte Backbleche setzen. Mit einer Gabel leicht flach drücken. Nacheinander im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 175 °C/ Gas: Stufe 2) 12-15 Minuten backen. Auskühlen lassen und mit Pudezucker bestäuben. Ergibt ca. 42 Stück