Asia Bratreis mit Hackfleisch

Name: Asia Bratreis mit Hackfleisch
Cook time: 20 min
Yield: Zutaten für 1 Person:
Cuisine: Asien
Ingredients: 100 g tiefgefrorene Prinzessbohnen; 100 g Shiitake Pilze; 20 g ungesalzene Erdnusskerne; 1 EL Öl; 150 g gemischtes Hackfleisch; Salz; Pfeffer; 100 ml Gemüsebrühe (Instant); 2 EL asiatische süß-saure Soße; 125 g vorgegarter Langkorn-Reis (2-Minuten-Reis); 1/4 Chilischote

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Zutaten

100 g tiefgefrorene Prinzessbohnen
100 g Shiitake Pilze
20 g ungesalzene Erdnusskerne
1 EL Öl
150 g gemischtes Hackfleisch
Salz
Pfeffer
100 ml Gemüsebrühe (Instant)
2 EL asiatische süß-saure Soße
125 g vorgegarter Langkorn-Reis (2-Minuten-Reis)
1/4 Chilischote

Zubereitung

20 Minuten

leicht

1.: Bohnen in kochendem Wasser ca. 5 Minuten garen. Abgießen und abtropfen lassen. Shiitake Pilze putzen und den Stiel entfernen. Erdnüsse in einer Pfanne ohne Fett goldbraun rösten, herausnehmen.
2.: Öl in einer Pfanne erhitzen. Hack darin krümelig anbraten. Shiitake Pilze zugeben und kurz mit anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Mit Brühe und süß-saurer Soße ablöschen. Reis und Bohnen mit in die Pfanne geben und unterheben.
3.: 5 Minuten köcheln lassen. Erdnüsse unterheben. Chilischote entkernen, in feine Ringe schneiden. Bratreis mit Chili garnieren.