Asia-Wok „Soba-dooba-doo!“

Name: Asia-Wok „Soba-dooba-doo!“
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 400 g Tofu; 1 Knoblauchzehe; 2 EL flüssigen Honig (alternativ Agavendicksaft); 2 EL Sojasoße; + 100 ml Sojasoße; 1 rote Paprika; 300 g Wirsing; 3 Möhren; 1 Zwiebel; 1 rote Chilischote; 250 g Sobanudeln; 3 EL Öl; 50 g Erdnüsse; Koriander zum Garnieren

Lecker

Asia-Wok „Soba-dooba-doo!“ Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Mit schnell gekochten Sobanudeln steht die Asia-Pfanne mit reichlich Gemüse und Würz-Tofu in einer halben Stunde auf dem Tisch. "Soba-Dooba-Doo!"

Schneller Zwetschgenkuchen vom Blech

4,7

65 Min.

Tarte Tatin - klassisch mit Mürbeteig

4,7

90 Min.

Einfache Apfel-Zimt-Schnecken

4,7

40 Min.

Omas Apfelmus

Selbst gemacht schmeckt Apfelmus einfach am besten! Deshalb zeigen wir dir Schritt für Schritt, wie einfach du aus Äpfeln, etwas Zitronensaft und Zucker frisches Apfelmus kochst.

4,7

30 Min.

Aioli ohne Ei - so cremig war Knoblauchmayo noch nie!

Vegane Aioli schmeckt einfach himmlisch auf Grillbrot oder mit Gemüse vom Rost. Der beliebte Knoblauchdip ohne Ei passt aber auch hervorragend als Beilage beim Raclette an Weihnachten oder Silvester. So geht's!

5,0

5 Min.

Französische Apfeltarte

Aromatische, frische Äpfel auf knusprigem Mürbeteig: Die einfache Apfeltarte nach französischem Rezept ist ein echter Klassiker im Herbst und mit Zimtsahne ein Traum.

3,6

60 Min.

4,2 (39)

Bewertung abgeben

Zubereitungszeit:
30 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

400 g Tofu

1 Knoblauchzehe

2 EL flüssigen Honig (alternativ Agavendicksaft)

2 EL Sojasoße

+ 100 ml Sojasoße

1 rote Paprika

300 g Wirsing

3 Möhren

1 Zwiebel

1 rote Chilischote

250 g Sobanudeln

3 EL Öl

50 g Erdnüsse

Koriander zum Garnieren

Fehlt noch etwas?

Amazon

Lebensmittel hier kaufen

Zubereitung

Tofu in Scheiben schneiden. Knoblauch schälen, hacken. Mit 1 EL Honig und 2 EL Sojasoße verrühren. Tofu damit mischen. Paprika und Wirsing waschen, Möhren und Zwiebel schälen. Alles in Streifen schneiden. Chili längs aufschneiden, entkernen, waschen und hacken.

Nudeln nach Packungsanweisung garen. 2 EL Öl in einem Wok erhitzen. Tofu darin anbraten, herausnehmen. 1 EL Öl im Bratfett erhitzen. Gemüse, Zwiebel und Chili darin ca. 3 Minuten braten. Nudeln abgießen. 100 ml Wasser, 100 ml Sojasoße und 1 EL Honig verrühren. Mit den Nudeln zufügen, 2–3 Minuten köcheln. Tofu und Nüsse unterheben. Mit Koriander bestreuen.

Nährwerte

Pro Portion

600 kcal
33 g Eiweiß
20 g Fett
65 g Kohlenhydrate

Aus LECKER 10/2021

Rezepte Mittagessen Hauptgerichte Vegan

Saftige Zucchini-Lasagne - hier vermisst keiner die Nudelplatten!

Im Rezept für Zucchini-Lasagne kommen statt kohlenhydratreicher Nudelplatten in Scheiben geschnittene Zucchini zwischen die Lagen! Das Ergebnis ist ein leckerer Low Carb-Auflauf mit Hack, der auch noch richtig satt macht.

4,5

75 Min.

Aioli ohne Ei - so cremig war Knoblauchmayo noch nie!

5,0

5 Min.

Kühle Apfel-Schmand-Kekstorte ohne Backen

Apfelkuchen im Sommer? Wenn, dann unsere Apfel-Kekstorte mit Schmand! Sie gelingt ganz ohne Backen und schmeckt herrlich kühl.

4,2

25 Min.

Top 5: Meine besten Heiße-Tage-Hits für den Feierabend

Nach einem warmen Spätsommertag sehne ich mich abends nach etwas Leichtem - bloß nichts, das schwer im Magen liegt. Mein absoluter Tipp sind bunte Salatvariationen mit fruchtigem Twist. Schon beim Anblick kommt da sofort Sommerlaune auf. Ob aromatische Tomaten oder süße Früchte, diese Kombi sorgt garantiert für gute Stimmung auf deinem Feierabend-Teller. Das Beste: Alle Salate schmecken kalt richtig lecker, sind fix zubereitet und lassen sich prima vorbereiten.

Prassel-Bauerntorte mit zweierlei Kompott

Die beste Kombination aus Streuseln, Äpfeln, Pflaumen und Quark-Mascarpone-Creme: Mit unserer Prassel-Bauerntorte backst du dich ins Landcafé!

4,0

90 Min.

26. Januar 2018

Kartoffelsalat mal anders: leicht & frisch mit Apfel-Gurken-Salsa

Ein Kartoffelsalat, der jedem den Kopf verdreht. Erstens, weil er so schön cremig ist - und zweitens, weil die Apfel-Gurken-Salsa zum Reinlegen lecker ist. Wer braucht da noch Würstchen?

4,5

45 Min.