Zum Hauptinhalt springen

Herzhafte Weihnachtsplätzchen: Oliven-Käse-Tannenbäume

Goldgelbe Plätzchen in Tannenbaumform mit hellen Streuseln und dunklen Stückchen liegen auf türkisgrünem Untergrund. — Foto: StockFood Studios/Meike Bergmann

LECKER bei Google bevorzugen

Aus dem Oliven-Cracker-Weihnachtswald kannst du dir das schönste Bäumchen raussuchen – oder auch zwei oder drei …

Zimtschnecken-Plätzchen aus Blätterteig

Kipferl „Golden Milk“

Engelsaugen im Candy-Cane-Kostüm

Tahin-Swirl-Taler mit Sesam-Crunch

Pistaziensterne

Schoko-Konfekt mit Pistazie

Der Kalte Hund stand Pate, doch hier hat er sich mit Pistazien und Spekulatiusgewürz extrafein gemacht.

0,0/5 (0)

Rezept bewerten

Zubereitungszeit:
25 Min.
Wartezeit:
30 Min.

Zutaten

Stück

50 g schwarze Oliven
150 g Mehl
100 g geriebener Parmesan + 40 g zum Bestreuen
100 g Butter
1 Eigelb

Zubereitung

1

Schwarze Oliven hacken. Mit Mehl und geriebenem Parmesan mischen.

Eine Hand hält einen grauen Teller mit hellen, pulverförmigen Zutaten und dunkelroten Stückchen vor grünem Hintergrund. — Foto: StockFood Studios / Meike Bergmann

2

Mit Butter (in Stücken), Eigelb und kaltem Wasser verkneten. Ca. 30 Minuten kühlen.

Ein runder, heller Bratling mit violetten und gelben Stückchen liegt auf einer türkisgrünen Fläche. — Foto: StockFood Studios / Meike Bergmann

3

Teig auf Mehl ausrollen. Tannen ausstechen. Auf 2 mit Backpapier belegte Bleche legen.

Auf grünem Untergrund liegen ausgerollter Teig, ein Tannenbaum-Ausstecher und drei ausgestochene Teigtannen. — Foto: StockFood Studios / Meike Bergmann

4

Bäume mit 40 g Parmesan bestreuen. Im Ofen (E-Herd: 200 °C/Umluft: 180 °C) ca. 8 Minuten backen.

Tannenbaumförmige Plätzchen liegen auf einem Backblech mit Backpapier. Das Blech steht auf einer grünen Fläche. — Foto: StockFood Studios / Meike Bergmann

Nährwerte

Pro Stück

48 kcal
2 g Eiweiß
3 g Fett
3 g Kohlenhydrate

Aus LECKER 12/2026

Rezepte Backen Plätzchen Weihnachten Weihnachtsmenüs

Diese Ninja-Neuheiten machen Garten, Balkon und Küche zur Sommer-Oase

Vom Grillabend bis zum selbst gemachten Eis: Diese Ninja-Neuheiten bringen echtes Sommerfeeling nach Hause.

Für Omas Kaffeekuchen brauchst du tatsächlich eine Stricknadel!

Saftig & überbacken: Omas Familienessen für unter 5 Euro

Montekuchen ohne Backen – schmeckt wie das Milch-Dessert

Kaum zu glauben: Montekuchen schmeckt genau wie das Milch-Dessert aus dem Kühlregal und gelingt ganz ohne Backen.

Flammkuchen-Schupfnudeln vom Blech – ohne Vorkochen

Protein-Sauerteigbrot selber backen