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3,8

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3,0 (3)

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Zubereitungszeit:
15 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

2 Kochbeutel (à 125 g) parboiled Spitzen-Langkornreis (8 Minuten)

Salz

2 EL Öl

500 g gemischtes Hackfleisch

Pfeffer

3 Zucchini (à ca. 200 g)

¼ l Bio-Gemüsebrühe (instant)

1 Päckchen (25 g) Zwiebel-Knoblauch-Mischung

½ Päckchen (25 g) Dill

1 (50 g) Ecke Sahne- Schmelzkäse-Zubereitung

evtl. Dill und Dillblüten zum Garnieren

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Zubereitung

Kochbeutel in kochendes Salzwasser geben und bei schwacher Hitze 7-8 Minuten garen. Inzwischen Öl in einer Pfanne erhitzen und das Hackfleisch darin ca. 5 Minuten anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Zucchini putzen, waschen und in Stücke schneiden. Zum Hack geben und ca. 5 Minuten mitbraten. Mit Brühe ablöschen und aufkochen lassen. Zwiebel-Knoblauch-Mischung, Dill und Schmelzkäse zufügen und unterrühren.

Reis aus den Kochbeuteln nehmen, zur Hackpfanne geben und unterheben. Nochmals abschmecken und nach Belieben mit Dill und Dillblüten garniert servieren.

Nährwerte

Pro Person

650 kcal
33 g Eiweiß
34 g Fett
53 g Kohlenhydrate

Aus LECKER 42/2006

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