Bohnen-Guacamole

Name: Bohnen-Guacamole
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 1 Dose(n) (à 425 ml) Kidneybohnen; 1 rote Zwiebel; 2 Knoblauchzehen; 1 Avocado; Saft von 1 Limette; 1 EL gehackte Kräuter (z. B. Petersilie, Koriander); 2 EL Schmand; Salz; Pfeffer; Cayennepfeffer

Lecker

Bohnen-Guacamole Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Pastasalat Chicken-Avo-Style Rezept - Foto: Image Professionals

Pastasalat mit Hähnchen und Guacamole

40 Min.

Paprika-Chili-Bowl mit zweimal cremigem Topping Rezept - Foto: Image Professionals

Paprika-Chili-Bowl mit Avocadocreme

40 Min.

Tortilla-Ecken mit spicy Guacamole

Hauchdünn und sooo gut: Tortilla-Ecken aus Vollkorn-Wraps.

15 Min.

Guacamole selber machen

Guacamole selber machen ist kinderleicht: Du brauchst eine Handvoll Zutaten und ein bisschen Schwung im Handgelenk. Und mit unseren praktischen Tipps wird der Avocado-Dip auch nicht braun und bleibt länger frisch!

Naan mit panierten Auberginen und Kichererbsen-Guacamole

4,7

35 Min.

3,1 (11)

Bewertung abgeben

Zubereitungszeit:
15 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Person

1 Dose(n) (à 425 ml) Kidneybohnen

1 rote Zwiebel

2 Knoblauchzehen

1 Avocado

Saft von 1 Limette

1 EL gehackte Kräuter (z. B. Petersilie, Koriander)

2 EL Schmand

Salz

Pfeffer

Cayennepfeffer

Fehlt noch etwas?

Zutaten bestellen

Zubereitung

Bohnen kalt abspülen, abtropfen lassen. Zwiebel und Knoblauch schälen, beides fein würfeln. Avocado halbieren, entkernen und das Fruchtfleisch aus der Schale lösen. Für das Topping jeweils ca. 1⁄4 Avocado, Bohnen und Zwiebel beiseitelegen und mit 1 EL Limettensaft und Kräutern vermischen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Rest Avocado, Bohnen, Zwiebel, Knoblauch und restlichen Limettensaft pürieren. Schmand unterrühren. Mit Salz, Pfeffer und Cayennepfeffer abschmecken. Topping darauf anrichten.

Nährwerte

Pro Person

113 kcal
1 g Eiweiß
10 g Fett
5 g Kohlenhydrate

Aus LECKER-Sonderheft 2/2017

Drei Geschenkkörbe für Vegetarier - Foto: iStock/Liudmila Chernetska

Geschenke für Vegetarier: 8 kreative Ideen in jeder Preisklasse

Geschenke für Vegetarier? Es muss nicht immer der klassische Geschenkkorb sein. Wir haben besondere Geschenkideen für Vegetarier gesammelt.

Fantakuchen aus der Springform

Jetzt geht's rund! Mit unserem Rezept kannst du den Kultkuchen nun auch in der Springform backen - und sparst dir dabei lästiges Umrechnen.

5,0

60 Min.

Rotes Thai-Curry (Kaeng Phet)

5,0

30 Min.

Khacapuri (Georgisches Käsebrot mit Ei) - Foto: ShowHeroes

14. September 2021

Khachapuri: Knuspriges Brot, dreierlei Käse und das Gelbe vom Ei

Käsestulle war gestern, heute gibt’s georgisches Käsebrot mit weichem Ei on top! Khachapuri heißt diese turboschnelle Köstlichkeit aus dem Ofen, die du jetzt unbedingt mal ausprobieren sollest.

4,2

10 Min.

Apfelpfannkuchen klassisch Rezept - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

22. November 2021

Klassische Apfelpfannkuchen nach Omas Rezept

Der wohl beste Seelenwärmer seit Kindheitstagen ist der Apfelpfannkuchen. Das klassische Rezept von Oma rettet uns heute noch so manchen Tag und sorgt direkt für Wohlfühlstimmung.

4,0

30 Min.

Chicken-Fajitas vom Blech Rezept - Foto: ShowHeroes

26. März 2021

Einfaches Familienessen vom Blech: Chicken-Fajitas

Eine weiterer Schmankerl aus unserer beliebten Reihe "Alles von einem Blech": Dieses saftige Gericht aus dem Ofen lieben wirklich alle!

4,2

45 Min.