Cannelloni auf Blattspinat

Name: Cannelloni auf Blattspinat
Cook time: 1 h 15 min
Yield: Zutaten für 4 Personen:
Cuisine: Italien
Ingredients: 3 Zwiebeln; 2 Knoblauchzehen; 750 g Blattspinat; 2 EL Öl; Salz; schwarzer Pfeffer; 1 Packung (500 g) passierte; Tomaten; 125 g Schlagsahne; 1 TL getrockneter Oregano; 400 g gemischtes Hack; fleisch; 50 g Magerquark; 1 EL Paniermehl; 1 Ei (Größe M); 16 Cannelloni (ca. 160 g;; dicke Nudelröhren; zum Füllen); 40-50 g geriebener; Parmesankäse; Fett für die Form

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Zutaten

3 Zwiebeln
2 Knoblauchzehen
750 g Blattspinat
2 EL Öl
Salz
schwarzer Pfeffer
1 Packung (500 g) passierte
Tomaten
125 g Schlagsahne
1 TL getrockneter Oregano
400 g gemischtes Hack
fleisch
50 g Magerquark
1 EL Paniermehl
1 Ei (Größe M)
16 Cannelloni (ca. 160 g;
dicke Nudelröhren
zum Füllen)
40-50 g geriebener
Parmesankäse
Fett

Zubereitung

75 Minuten

leicht

1.: Zwiebeln und Knoblauch schälen. Beides fein würfeln. Spinat putzen, verlesen und waschen. 1 Esslöffel Öl erhitzen. Jeweils 1/3 Zwiebel und Knoblauch darin andünsten. Tropfnassen Spinat zugeben und zusammenfallen lassen. Mit Salz und Pfeffer würzen
2.: 1 Esslöffel Öl erhitzen. 1/3 Zwiebel darin andünsten. Tomaten, Sahne und Oregano zugeben und ca. 5 Minuten köcheln lassen
3.: Hack, Rest Zwiebeln und Knoblauch, Quark, Paniermehl und Ei verkneten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Hackmasse in die Cannelloni drücken
4.: Spinat in eine gefettete Auflaufform geben. Cannelloni dicht an dicht darauflegen. Tomatensoße darübergeben. Mit Parmesan bestreuen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 °C/ Gas: Stufe 3) 45-50 Minuten backen