Chocolate Snickers Cookies

Aus LECKER-Sonderheft 1/2012

Lecker

04.07.2013, 00:00 Uhr

Chocolate Snickers Cookies Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

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Zubereitungszeit:
90 Min.
Niveau:
einfach

Zutaten

Stück

150 g Zartbitterschokolade

200 g Mini-Erdnuss-Karamell-Riegel (z. B. "Snickers Minis")

125 g weiche Butter

175 g Zucker

1 Pck. Vanillezucker

Salz

1 Ei (Gr. M)

200 g Mehl

1 TL Backpulver

1 EL Kakao

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Zubereitung

Schokolade grob hacken, im heißen Wasserbad schmelzen und etwas abkühlen lassen. Karamellriegel grob hacken. Butter, Zucker, Vanillezucker und 1 Prise Salz mit den Schneebesen des Rührgeräts cremig rühren.

Erst Ei, dann die geschmolzene Schokolade unterrühren. Mehl, Backpulver und Kakao mischen und unter die Butter-Schoko-Mischung rühren. Ca. 2⁄3 der Karamellriegel unter den Teig heben.

Ofen vorheizen (E-Herd: 175 °C/Umluft: 150 °C/Gas: s. Hersteller). Zwei Backbleche mit Backpapier auslegen. Mit einem Esslöffel je 8 große Häufchen mit Abstand auf die Backbleche setzen und etwas flacher drücken.

Übrige Karamellstückchen daraufstreuen, leicht andrücken.

Cookies nacheinander im heißen Backofen ca. 10 Minuten backen. Ca. 5 Minuten auf dem Backblech abkühlen lassen, dann herunternehmen und auf einem Kuchengitter vollständig auskühlen lassen.

Nährwerte

Pro Stück

360 kcal
5 g Eiweiß
18 g Fett
42 g Kohlenhydrate

Lecker

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