Chocolate Snickers Cookies
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Zutaten
150 g Zartbitterschokolade
200 g Mini-Erdnuss-Karamell-Riegel (z. B. "Snickers Minis")
125 g weiche Butter
175 g Zucker
1 Pck. Vanillezucker
Salz
1 Ei (Gr. M)
200 g Mehl
1 TL Backpulver
1 EL Kakao
Zubereitung
Schokolade grob hacken, im heißen Wasserbad schmelzen und etwas abkühlen lassen. Karamellriegel grob hacken. Butter, Zucker, Vanillezucker und 1 Prise Salz mit den Schneebesen des Rührgeräts cremig rühren.
Erst Ei, dann die geschmolzene Schokolade unterrühren. Mehl, Backpulver und Kakao mischen und unter die Butter-Schoko-Mischung rühren. Ca. 2⁄3 der Karamellriegel unter den Teig heben.
Ofen vorheizen (E-Herd: 175 °C/Umluft: 150 °C/Gas: s. Hersteller). Zwei Backbleche mit Backpapier auslegen. Mit einem Esslöffel je 8 große Häufchen mit Abstand auf die Backbleche setzen und etwas flacher drücken.
Übrige Karamellstückchen daraufstreuen, leicht andrücken.
Cookies nacheinander im heißen Backofen ca. 10 Minuten backen. Ca. 5 Minuten auf dem Backblech abkühlen lassen, dann herunternehmen und auf einem Kuchengitter vollständig auskühlen lassen.
Nährwerte
Pro Stück
- 360 kcal
- 5 g Eiweiß
- 18 g Fett
- 42 g Kohlenhydrate
