Chocolate Snickers Cookies
Zutaten
- 150 g Zartbitterschokolade
- 200 g Mini-Erdnuss-Karamell-Riegel (z. B. "Snickers Minis")
- 125 g weiche Butter
- 175 g Zucker
- 1 Pck. Vanillezucker
- Salz
- 1 Ei (Gr. M)
- 200 g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 1 EL Kakao
Utensilien
Backpapier
Zubereitung
Schokolade grob hacken, im heißen Wasserbad schmelzen und etwas abkühlen lassen. Karamellriegel grob hacken. Butter, Zucker, Vanillezucker und 1 Prise Salz mit den Schneebesen des Rührgeräts cremig rühren.
Erst Ei, dann die geschmolzene Schokolade unterrühren. Mehl, Backpulver und Kakao mischen und unter die Butter-Schoko-Mischung rühren. Ca. 2⁄3 der Karamellriegel unter den Teig heben.
Ofen vorheizen (E-Herd: 175 °C/Umluft: 150 °C/Gas: s. Hersteller). Zwei Backbleche mit Backpapier auslegen. Mit einem Esslöffel je 8 große Häufchen mit Abstand auf die Backbleche setzen und etwas flacher drücken.
Übrige Karamellstückchen daraufstreuen, leicht andrücken.
Cookies nacheinander im heißen Backofen ca. 10 Minuten backen. Ca. 5 Minuten auf dem Backblech abkühlen lassen, dann herunternehmen und auf einem Kuchengitter vollständig auskühlen lassen.
Nährwerte
Pro Stück
- 264 kcal
- 4 g Eiweiß
- 14 g Fett
- 31 g Kohlenhydrate
