Mini-Aufwand, Mini-Abwasch: Schnelle Hähnchen-Schupfnudel-Pfanne
So schmeckt ein guter Start in den Feierabend: Diese schnelle Hähnchen-Schupfnudel-Pfanne steht in nur 25 Minuten auf dem Tisch und liefert richtig Herzhaftes mit Goldbraun-Garantie.
Dank der fertigen Schupfnudeln aus dem Kühlregal sparst du dir die aufwendige Teigzubereitung. Die Zutatenliste ist angenehm überschaubar und die Zubereitung supereinfach. Alles kommt in einer Pfanne zusammen – das spart nicht nur Zeit, sondern hält auch den Abwasch klein.
Zutaten
- 400 g Hähnchenfilet
- 600 g Schupfnudeln (Kühlregal)
- 3 EL Öl
- 2 rote Zwiebeln
- 1 Knoblauchzehe
- Salz
- Pfeffer
- 200 ml Gemüsebrühe
- 200 g Schlagsahne
- 100 g Doppelrahmfrischkäse
- 150 g TK-Erbsen
- 1-2 EL Zitronensaft
Zubereitung
Hähnchenfilet trocken tupfen und klein schneiden.
Schupfnudeln in großer heißer Pfanne mit 2 EL Öl nach Packungsanleitung braten. Herausnehmen. 1 EL Öl in der Pfanne erhitzen. Fleisch darin unter Wenden 3-4 Minuten anbraten. Zwiebeln schälen, in Spalten schneiden. Knoblauch schälen und fein hacken. Zwiebeln und Knoblauch kurz mitbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Gemüsebrühe und Schlagsahne angießen, aufkochen. Frischkäse und Erbsen zum Fleisch geben, ca. 3 Minuten köcheln. Mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken. Schupfnudeln untermischen.
Nährwerte
Pro Portion
- 563 kcal
- 34 g Eiweiß
- 37 g Fett
- 23 g Kohlenhydrate
