Crunchy-Munchy-Müsli aus dem Ofen

Name: Crunchy-Munchy-Müsli aus dem Ofen
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 15 Portionen
Ingredients: 250 g Dinkelvollkornflocken; 100 g geröstete ungesalzene Erdnusskerne; 50 g Sonnenblumenkerne; 50 g Sesam; 100 g Mandeln (mit Haut); 6 EL flüssiger Honig; 100 g getrocknete Cranberries

Aus LECKER 6/2019

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Crunchy-Munchy-Müsli aus dem Ofen Rezept

So gibt’s was auf die Ohren: „Die Mischung erst mal backen. Zum Selfmade-Knuspermüsli wird das Ganze aber erst, nachdem Vollkornflocken, Mandeln & Co wieder ausgekühlt sind“

Zutaten

250 g Dinkelvollkornflocken
100 g geröstete ungesalzene Erdnusskerne
50 g Sonnenblumenkerne
50 g Sesam
100 g Mandeln (mit Haut)
6 EL flüssiger Honig
Anis
100 g getrocknete Cranberries
Backpapier

Zubereitung

20 Minuten

ganz einfach

1.: Ofen vorheizen (E-Herd: 180 °C/Umluft: 160 °C/Gas: s. Hersteller). Ein Backblech mit Backpapier auslegen. Dinkelvollkornflocken, Erdnüsse, Sonnenblumenkerne, Sesam sowie Mandeln daraufgeben und mischen. Honig über die Mischung träufeln und im heißen Ofen ca. 12 Minuten knusprig rösten.
2.: Müsli aus dem Ofen nehmen. 1 TL Anis darüberstreuen, unterrühren. Ca. 3 Minuten weiterbacken. Cranberrys unterrühren, kurz abkühlen und mithilfe des Backpapiers in ein dicht schließendes Gefäß füllen. Schmeckt super mit Joghurt und Beeren!