Der gesündeste Obstsalat
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Zutaten
30 g Walnusskerne
30 g Haselnusskerne
15 g Sonnenblumenkerne
3 Orangen (ca. 600 g)
½ (ca. 500 g) Ananas
2 Äpfel
2 Birnen
1 Banane
8 EL Vollmilchjoghurt
4 TL Honig
Zubereitung
Walnüsse und Haselnüsse hacken. Nüsse und Sonnenblumenkerne in einer Pfanne ohne Fett ca. 4 Minuten rösten. Orangen so schälen, dass die weiße Haut vollständig entfernt wird. Filets zwischen den Trennhäuten herauslösen. Saft aus den Trennhäuten herauspressen. Ananas schälen, sechsteln, Strunk entfernen. Ananas in Würfel schneiden. Äpfel und Birnen waschen, vierteln, Kerngehäuse entfernen. Früchte in Spalten schneiden. Banane schälen und in Scheiben schneiden. Obst vorsichtig mischen. In Schalen anrichten, Nussmischung darüber verteilen. Je 2 Esslöffel Joghurt und 1 Teelöffel Honig in jede Schale geben
Nährwerte
Pro Person
- 390 kcal
- 8 g Eiweiß
- 16 g Fett
- 52 g Kohlenhydrate
