Doctor Funk's Rum Sour

Name: Doctor Funk's Rum Sour
Cook time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 2
Ingredients: 100 ml Rum; 2 TL Absinth; 5 TL Grenadine; 50 ml Limettensaft; 4 Spritzer Angostura-Bitter; 1 Eiweiß; Eiswürfel; Limettenzesten zum Verzieren

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5,0

10 Min.

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Zubereitungszeit:
5 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Gläser

100 ml Rum

2 TL Absinth

5 TL Grenadine

50 ml Limettensaft

4 Spritzer Angostura-Bitter

1 Eiweiß

Eiswürfel

Limettenzesten zum Verzieren

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Zubereitung

Rum, Absinth, Grenadine, Limettensaft, Angostura-Bitter und das Eiweiß in einen Shaker geben. Mit Eis auffüllen und kräftig schütteln.

Den Drink in ein gekühltes Cocktailglas (z. B. eine Coupette) abseihen. Das Glas mit Limettenzesten verzieren und sofort servieren.

Nährwerte

Pro Portion

160 kcal
1 g Fett
8 g Kohlenhydrate

Aus LECKER 1/2022

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