Dulce de leche

Lecker

Dulce de leche Rezept — Foto: LECKER @ Bauer Media Group

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4,7/5 (3)

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Zubereitungszeit:
195 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Gläser

2 Dosen (à 425 g) gezuckerte Kondensmilch
100 g Mandelstifte
50 g Erdnusskerne
40 g Kakao-Nibs
grobes Meersalz

Zubereitung

Kondensmilch ungeöffnet in einen großen Topf stellen, mit reichlich Wasser bedecken und aufkochen. Bei mittlerer Hitze ca. 3 Stunden zugedeckt köcheln lassen. Herausnehmen und abkühlen lassen.

Mandeln und Erdnüsse nacheinander in einer Pfanne ohne Fett goldbraun rösten.

In einer großen Schüssel karamellisierte Kondensmilch, Nüsse, Mandeln und Kakaonibs verrühren. Mit wenig Meersalz abschmecken.

Dulce de leche in saubere Twist-off-Gläser füllen und verschließen.

Nährwerte

Pro Glas

1253 kcal
39 g Eiweiß
53 g Fett
153 g Kohlenhydrate

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