Fenchel-Kartoffel-Gemüse

Name: Fenchel-Kartoffel-Gemüse
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 500 g kleinere Kartoffeln; 1 Fenchelknolle; 375 g Champignons; 2 Steinpilze; 4 EL Olivenöl; Salz; Pfeffer; 120 g Schafskäse; 30 g getrocknete Tomaten; 100 ml Weisswein; 50 ml Asiasoße; 50 g Oliven; 2 Stiele glatte Petersilie

Lecker

Fenchel-Kartoffel-Gemüse Rezept — Foto: Maass

Fixe Lachs-Fenchel-Pfanne

20 Min.

31. Dezember 2024

Pesto-Lachs auf Orangenfenchel

Fruchtig trifft würzig! Zarter Lachs mit einer knusprigen Pesto-Kruste auf aromatischem Orangenfenchel.

30 Min.

Fenchel-Rucola-Salat zu Lachs

30 Min.

Fenchel-Tomaten-Auflauf mit Muscheln

75 Min.

24. August 2024

Fenchel-Hack-Ragout

Fenchel ist vielseitiger, als du vielleicht denken magst! Mit Hackfleisch und Bandnudeln wird er zum schnellen, herzhaften Ragout für die ganze Familie.

30 Min.

04. November 2024

Gebratener Fenchel mit Senfrahm

So hast du Fenchel sicher noch nie probiert: Mit cremiger Senfsoße und Kartoffelpüree wird er ruck, zuck zum vegetarischen Wohlfühlessen.

25 Min.

0,0 (0)

Gib die erste Bewertung ab

Zubereitungszeit:
30 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

500 g kleinere Kartoffeln

1 Fenchelknolle

375 g Champignons

2 Steinpilze

4 EL Olivenöl

Salz

Pfeffer

120 g Schafskäse

30 g getrocknete Tomaten

100 ml Weisswein

50 ml Asiasoße

50 g Oliven

2 Stiele glatte Petersilie

Fehlt noch etwas?

Amazon

Lebensmittel hier kaufen

Zubereitung

Kartoffeln schälen, waschen, halbieren. Fenchel putzen, waschen, in Spalten schneiden. Pilze putzen und eventuell waschen. Steinpilze in Scheiben schneiden. Öl in einer Pfanne erhitzen. Vorbereitetes Gemüse darin unter gelegentlichem Rühren ca. 10 Minuten braten.

Mit Salz und Pfeffer würzen. Inzwischen Schafskäse würfeln, Tomaten etwas kleiner schneiden. Gemüse mit Weisswein und Asiasoße ablöschen, weitere 4 Minuten garen. Tomaten, Oliven und Schafskäse unterheben.

Petersilie waschen, Blätter darüberstreuen.

Nährwerte

Pro Person

620 kcal
23 g Eiweiß
34 g Fett
46 g Kohlenhydrate

Zutaten Gemüse Fenchel Hauptgerichte Vegetarisch

Gefülltes Lachsfilet mit Spargel und Weißweinkartoffeln - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Osteressen - die besten Rezept-Ideen

Zartes Fleisch oder Fisch, buntes Gemüse, raffinierte Beilagen - hier kommen die schönsten Ideen für dein Osteressen!

5,0

75 Min.

Spargel vom Blech mit Lachs - Foto: ShowHeroes

09. Juni 2022

Lachs und Spargel aus dem Ofen: Die Honig-Orangen-Butter macht den Unterschied

Wenn weißer Spargel, zartrosa Lachs und würzige Orangen-Butter aufeinandertreffen, werden wir einfach schwach. Probiere unser simples Rezept für Spargel vom Blech mit Lachs und du wirst begeistert sein!

3,9

50 Min.