Festliche Begleiter: Knödel-Crostini mit Spekulatiusrand

Name: Festliche Begleiter: Knödel-Crostini mit Spekulatiusrand
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 1 Pck. Kloßteig „Thüringer Art“ (à 750 g; Kühlregal); Muskat; 100 g Butterspekulatius; 100 g Butter

Aus LECKER 12/2018

Lecker

Festliche Begleiter: Knödel-Crostini mit Spekulatiusrand Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

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4,9 (8)

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Zubereitungszeit:
20 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

1 Pck. Kloßteig „Thüringer Art“ (à 750 g; Kühlregal)

Muskat

100 g Butterspekulatius

100 g Butter

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Zubereitung

Teig in eine Schüssel geben. Mit Muskat würzen und verkneten. Masse dritteln und zu Rollen (ca. 4 cm Ø) formen. Spekulatius fein zerbröseln und Rollen darin wälzen. Rollen in Scheiben schneiden.

Butter portionsweise in einer großen Pfanne erhitzen. Kloßscheiben darin in 2 Portionen von jeder Seite 2–3 Minuten braten. Herausnehmen und noch kurz auf Küchenpapier abtropfen lassen.