Käse-Spinat-Plätzchen

Name: Käse-Spinat-Plätzchen
Prep time: 10 min
Cook time: 17 min
Total time: 27 min
Yield: 6 Personen
Ingredients: 500 g TK-Blattspinat; 125 g mittelalter Gouda; 3 Rollen (à ca. 5 cm Ø); 1 Packung (750g) Kartoffelkloßteig Thüringer Art

Aus LECKER 12/2019

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Zutaten

500 g TK-Blattspinat
125 g mittelalter Gouda
Salz, Pfeffer und Muskat
3 Rollen (à ca. 5 cm Ø)
Alufolie
1 Packung (750g) Kartoffelkloßteig Thüringer Art

Zubereitung

27 Minuten

leicht

1.: 500 g TK-Blattspinat in einem Sieb auftauen lassen. Dann gut ausdrücken und fein hacken. 125 g mittelalten Gouda grob reiben. Beides mit Kloßteig verkneten, mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen. Zu 3 Rollen (à ca. 5 cm Ø) formen und in Frischhaltefolie einwickeln. Mit Alufolie umwickeln und in siedendem Wasser 15–20 Minuten ziehen lassen. Aus den Folien lösen und in Scheiben schneiden.