Kartoffel-Plätzchen

Lecker

Kartoffel-Plätzchen Rezept — Foto: LECKER @ Bauer Media Group

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26. September 2012

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3,7

25 Min.

5,0/5 (1)

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Zubereitungszeit:
20 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Stück

6 Stiele Petersilie

4 EL Sesam

Salz

Pfeffer

1 Packung Kloßteig „Thüringer Art“ (750 g; Kühlregal)

1 Ei (Gr. M)

2 EL Butter

Zubereitung

Kloßteig „Thüringer Art“ und Ei verkneten. Kloßteig auf einer bemehlten Arbeitsfläche mit leicht bemehlten Händen zu einer Rolle (ca. 32 cm) formen. Kartoffelrolle in 16 Scheiben schneiden. In der Bröselmischung wenden, Brösel leicht andrücken.

Je 2 EL Butterschmalz in zwei Pfannen erhitzen. Kartoffelplätzchen darin pro Seite 2–3 Minuten goldbraun braten.

Nährwerte

Pro Portion

116 kcal
4 g Eiweiß
7 g Fett
10 g Kohlenhydrate

Aus LECKER 1/2023

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