Festlicher Salat
Zutaten
- 200 g Feldsalat
- 125 g große Kirschtomaten
- 1 Dose(n) (425 ml) Artischockenherzen
- 2 EL Weißwein-Essig
- Salz
- Pfeffer
- Zucker
- 4 EL Basilico-Öl
- 1 Packung (25 g) tiefgefrorene italienische Kräuter
Zubereitung
20 Minuten
leicht
- 1.
- Salat putzen, waschen und abtropfen lassen. Tomaten putzen, waschen und in Scheiben schneiden. Artischocken auf einem Sieb abtropfen lassen und vierteln. Essig mit Salz, Pfeffer und Zucker würzen.
- 2.
- Öl nach und nach darunter schlagen. Kräuter unterrühren. Salatzutaten mit der Marinade vorsichtig vermengen. Alles auf Teller anrichten und servieren.
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Ernährungsinfo
4 Personen ca. :
- 80 kcal
- 330 kJ
- 4g Eiweiß
- 1g Fett
- 13g Kohlenhydrate
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Foto: Schmolinske, Armin
