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French 75
Aus LECKER 11/2019
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Zutaten
- 1-2 Bio-Zitronen
- 12 cl Gin
- 4 cl Rohrzuckersirup
- 400 ml gekühlter Champagner (oder Sekt)
- Eiswürfel
Zubereitung
10 Minuten
ganz einfach
- 1.
- 1 Zitrone heiß waschen, abtrocknen und Schale spiralförmig am besten mit einem Ziseliermesser abziehen. Zitronen halbieren, Saft auspressen (sollte 8 cl ergeben). Gin, Zitronensaft und Zuckersirup mit Eiswürfeln im Shaker mixen. In die Gläser abseihen, mit Champagner aufgießen. Mit Zitronenspirale verzieren.
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