French 75

Aus LECKER 11/2019
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French 75 Rezept

Zutaten

Für Gläser
  • 1-2   Bio-Zitronen 
  • 12 cl  Gin 
  • 4 cl  Rohrzuckersirup 
  • 400 ml  gekühlter Champagner (oder Sekt) 
  •     Eiswürfel 

Zubereitung

10 Minuten
ganz einfach
1.
1 Zitrone heiß waschen, abtrocknen und Schale spiralförmig am besten mit einem Ziseliermesser abziehen. Zitronen halbieren, Saft auspressen (sollte 8 cl ergeben). Gin, Zitronensaft und Zucker­sirup mit Eiswürfeln im Shaker mixen. In die Gläser abseihen, mit Champagner aufgießen. Mit Zitronenspirale verzieren.
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