Frischkäse-Dip mit Speck

23.06.2017, 00:00 Uhr

Carbonara-Kartoffeln aus dem Ofen Rezept - Foto: ShowHeroes

07. Mai 2023

Echte Herzensküche: Cremiger Carbonara-Guss und deftiges Zwiebel-Speck-Topping machen diesen Kartoffelauflauf zum Lieblingsessen deiner Familie. Mit Pellkartoffeln vom Vortag wird's sogar ein geniales Turbo-Resteessen. So lecker!

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90 Min.

3,0 (11)

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Zubereitungszeit:
18 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

½ rote Paprika

125 g Speckwürfel

300 g Frischkäse

20 g Ajvar

Salz

Pfeffer

Chili (mild)

Zubereitung

1

Paprika waschen, putzen, in feine Würfel schneiden. Den Speck in einer heißen Pfanne bei mittlere Hitze, unterm ständigen Rühren langsam auslassen. Herausnehmen, auf Küchenpapier abtropfen und abkühlen lassen.

2

Frischkäse in eine Schüssel geben, glatt rühren. Etwas Paprika und Speck zum Garnieren beiseitestellen. Rest zusammen mit Ajvar in die Schüssel mit Frischkäse geben und verrühren. Mit Salz, Pfeffer und Chili abschmecken. Den Dip in einer Schale anrichten und mit Paprika und Speck garnieren.

Nährwerte

Pro Portion

610 kcal
53 g Eiweiß
30 g Fett
6 g Kohlenhydrate