Gebackene Maisküchlein

Name: Gebackene Maisküchlein
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1/2 Paprikaschote; 1 Scheibe (ca. 100 g) Schinken; 1 Dose (212 ml) Gemüsemais; 2 Eier (Gr. M); 6 EL Milch; Salz; Pfeffer; Rosenpaprika; 125 g Mehl; 1 l Öl zum Frittieren

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Zubereitungszeit:
30 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

½ Paprikaschote

1 Scheibe (ca. 100 g) Schinken

1 Dose (212 ml) Gemüsemais

2 Eier (Gr. M)

6 EL Milch

Salz

Pfeffer

Rosenpaprika

125 g Mehl

1 l Öl zum Frittieren

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Zubereitung

Paprika putzen, waschen und in sehr kleine Würfel schneiden. Schinken in sehr kleine Würfel schneiden. Mais in einem Sieb gut abtropfen lassen. Eier und Milch verquirlen und mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen.

Mehl unter Rühren zugeben und zu einem glatten Teig verarbeiten. Mais, Paprika und Schinkenwürfel unterheben. Öl zum Frittieren erhitzen. Aus der Maismasse esslöffelweise 12 Küchlein unter Wenden ca. 4 Minuten ausbacken.

Küchlein auf Küchenpapier abtropfen lassen und warm servieren.