Gebratene Sputnik-Nudeln

Name: Gebratene Sputnik-Nudeln
Cook time: 30 min
Yield: Zutaten für 4 Personen:
Ingredients: 400 g Sputnik oder Krauselli Nudeln; Salz; 1 Zwiebel; 200 g Kirschtomaten; 2 EL Butter oder Margarine; 2 EL Paniermehl; 1 Dose(n) (425 ml) Gemüsemais; Pfeffer; geriebene Muskatnuss; 4 Eier (Größe M); 100 ml Milch

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Zutaten

400 g Sputnik oder Krauselli Nudeln
Salz
1 Zwiebel
200 g Kirschtomaten
2 EL Butter oder Margarine
2 EL Paniermehl
1 Dose(n) (425 ml) Gemüsemais
Pfeffer
geriebene Muskatnuss
4 Eier (Größe M)
100 ml Milch

Zubereitung

30 Minuten

leicht

1.: Nudeln in kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung zubereiten. Zwiebel schälen und in Würfel schneiden. Tomaten waschen. Fett in einer Pfanne schmelzen. Nudeln und Zwiebeln unter Wenden ca. 10 Minuten braten, nach 4 Minuten Paniermehl, Mais und Tomaten dazugeben.
2.: Mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken. Inzwischen Eier und Milch verquirlen. Mit Salz würzen. Eiermilch über die Nudeln gießen und unter Rühren stocken lassen. Auf Tellern anrichten.