Gebratene Sputnik-Nudeln

Name: Gebratene Sputnik-Nudeln
Cook time: 30 min
Yield: Zutaten für 4 Personen:
Ingredients: Sputnik oder Krauselli Nudeln: 400 g; Salz; Zwiebel: 1; Kirschtomaten: 200 g; Butter oder Margarine: 2 EL; Paniermehl: 2 EL; Gemüsemais: 1 Dose(n) (425 ml); Pfeffer; geriebene Muskatnuss; Eier (Größe M): 4; Milch: 100 ml

Zutaten

400 g Sputnik oder Krauselli Nudeln
Salz
1 Zwiebel
200 g Kirschtomaten
2 EL Butter oder Margarine
2 EL Paniermehl
1 Dose(n) (425 ml) Gemüsemais
Pfeffer
geriebene Muskatnuss
4 Eier (Größe M)
100 ml Milch

Zubereitung

30 Minuten

leicht

1.: Nudeln in kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung zubereiten. Zwiebel schälen und in Würfel schneiden. Tomaten waschen. Fett in einer Pfanne schmelzen. Nudeln und Zwiebeln unter Wenden ca. 10 Minuten braten, nach 4 Minuten Paniermehl, Mais und Tomaten dazugeben.
2.: Mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken. Inzwischen Eier und Milch verquirlen. Mit Salz würzen. Eiermilch über die Nudeln gießen und unter Rühren stocken lassen. Auf Tellern anrichten.