Geflügelsalat Semmelchen Rezept

Name: Geflügelsalat Semmelchen Rezept
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 10 Stück
Ingredients: 1 Packung (518 g) TK-Mini-Laugengebäck; 2 EL heller Sesam; 1 Apfel (z. B. Elstar); 150 g Salatcreme; 3 EL Joghurt; 1 TL Meerettich (Glas); 1/2 Bund Schnittlauch; 400 g geräucherte Putenburst; 1-2 EL Zitronensaft

Aus LECKER-Sonderheft 4/2019

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Echte Superbällchen: das mit Pute und Meerrettich gefüllte Mini-Laugengebäck. Fliegt quasi in den Mund

Zutaten

1 Packung (518 g) TK-Mini-Laugengebäck
2 EL heller Sesam
1 Apfel (z. B. Elstar)
150 g Salatcreme
3 EL Joghurt
1 TL Meerettich (Glas)
1/2 Bund Schnittlauch
400 g geräucherte Putenburst
Salz, Pfeffer, Zucker
1-2 EL Zitronensaft
Backpapier

Zubereitung

45 Minuten

ganz einfach

1.: Backofen vorheizen (E-Herd: 200 °C/Umluft: 180 °C/Gas: s. Hersteller). Ein Backblech mit Backpapier auslegen. Laugengebäck nach Packungsanweisung darauf antauen lassen. Mit Sesam (anstelle von Salz) bestreuen und im heißen Ofen nach Packungsanweisung ca. 10 Minuten backen. Gebäck herausnehmen und auskühlen lassen.
2.: Inzwischen für die Füllung den Apfel waschen, entkernen und fein würfeln. Mit Salatcreme, Joghurt sowie Meerrettich verrühren. Den Schnittlauch waschen, trocken schütteln und in feine Röllchen schneiden. Putenbrust in kleine Stückchen schneiden. Mit Schnittlauch unter die Creme mischen. Mit Salz, Pfeffer, Zucker und Zitronensaft abschmecken. Zum Servieren das Gebäck mittig senkrecht einschneiden und mit Geflügelsalat füllen.