Genial einfach: Diese knusprigen Fischstäbchen-Toasts sind perfekt für den Feierabend
Diese Toasts mit Fischstäbchen schmecken wie der beliebte Fisch-Burger einer großen Fastfood-Kette. Die Zubereitung ist supereinfach, du sparst dir den Weg und günstiger ist es außerdem!
Für die ganz schnelle Variante brauchst du tatsächlich nur 4 Zutaten: Toast, Käse, Fischstäbchen und Remoulade. Vielleicht wunderst du dich, dass die Fischstäbchen tiefgekühlt direkt auf die Toastscheiben gelegt werden. Das ist kein Fehler, sondern macht die Zubereitung echt supereinfach! In unserem Rezept zeigen wir dir auch, wie du die Remoulade ganz unkompliziert selber machen kannst – in der Zeit, in der die Fischstäbchen im Ofen schön knusprig backen.
Ist der leckere virale Snack dann fertig, gibt es kein Halten mehr: Krosses Toast trifft auf würzigen Käse, knusprig-zarte Fischstäbchen und cremige Remoulade. Eine Kombination, die du garantiert lieben wirst!
Zutaten
6 Scheiben Toastbrot
6 Scheiben Käse (z. B. Cheddar)
15 Fischstäbchen
Zitronenspalten zum Servieren
2 Gewürzgurken
100 g Mayonnaise
3 EL Joghurt
1 TL Senf
Salz, Pfeffer, Zucker
2 Stiele Petersilie
1 kleine rote Zwiebel
Zubereitung
Toastscheiben auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen. Jede Scheibe mit Käse und 2–3 tiefgekühlten Fischstäbchen belegen. Im vorgeheizten Ofen (220 °C Ober-/Unterhitze) ca. 15 Minuten backen, bis die Fischstäbchen goldbraun und knusprig sind.
In der Zwischenzeit für die Remoulade Gewürzgurken klein hacken und zusammen mit Mayonnaise, Joghurt, 1 EL Gurkensud und Senf in einer Schüssel verrühren. Petersilie waschen, die Blättchen von den Stielen zupfen, fein hacken und unterrühren. Mit Salz, Pfeffer und einer Prise Zucker abschmecken. Die Zwiebel in feine Würfel schneiden.
Etwas Remoulade auf die Fischstäbchen-Toasts geben, mit Zwiebeln bestreuen und Zitronenspalten dazu servieren.
Nährwerte
- 346 kcal
- 14 g Eiweiß
- 24 g Fett
- 20 g Kohlenhydrate
Zu den knusprigen Toasts passt ein schneller Gurken- oder Tomatensalat einfach perfekt! Für den Gurkensalat schneidest du einfach frische Gurken in feine Scheiben und vermengst sie mit etwas Essig, Öl, Salz, Pfeffer und einem Hauch Zucker – fertig ist die knackige und leichte Beilage. Auch ein mediterraner Tomatensalat mit roten Zwiebeln und frischem Basilikum macht den Snack zu einer vollwertigen Mahlzeit.
Noch schneller gelingen die Fischstäbchen-Toasts im Airfryer
Die Fischstäbchen-Toasts gelingen auch perfekt im Airfryer. Das ist für kleine Mengen besonders praktisch. Dafür bei 180 °C für ca. 12 Minuten backen. Wer die Toasts knusprig mag, sollte kein Backpapier verwenden. Mit Backpapier blieb das Brot bei mir unten soft. Auch lecker!
