Geräucherter Lachs mit Gurkensalat

Geräucherter Lachs mit Gurkensalat Rezept

Zutaten

Für Personen
  • 250 Salatgurke 
  • 400 geräucherter Lachs (aus dem Mittelstück) 
  • 2 Stiel(e)  Dill 
  • 1 EL  mittelscharfer Senf 
  • 2 EL  flüssiger Honig 
  • 1 EL  Crème fraîche 
  •     einige Spritzer Zitronensaft 
  •     Zitrone 

Zubereitung

15 Minuten
leicht
1.
Gurke waschen, in kleine Würfel schneiden. Lachs von der Haut schneiden, ebenfalls in Würfel schneiden. Dill waschen und hacken. Senf, Honig und Dill verrühren. Mit Crème fraîche verfeinern. Mit einigen Spritzern Zitronensaft abschmecken. Vorbereitete Würfel darin wenden und mit Zitrone garniert anrichten

Ernährungsinfo

4 Personen ca. :
  • 240 kcal
  • 1010 kJ
  • 21g Eiweiß
  • 15g Fett
  • 7g Kohlenhydrate

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Foto: Först, Thomas

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