Goldfisch-Bowle
Zutaten
3 abgeriebene Schale und Saft von 3 unbehandelten Zitronen
1 kg Zucker
50 g Zitronensäure
2 Mangos (à ca. 500 g)
200 ml Apfelsaft
ca. 1 ½ l Mineralwasser
Zubereitung
Am Vortag Zitronenschale, Zucker, Zitronensäure und 1 Liter heißes Wasser verrühren, abkühlen lassen. Zitronensaft zugeben. Sirup in 2 Flaschen geben (ergibt ca. 1,7 Liter) und über Nacht im Kühlschrank durchziehen lassen
Mangos schälen, Fruchtfleisch in Scheiben vom Stein schneiden. Verschieden große Fische aus dem Fruchtfleisch ausstechen. Restliches Fruchtfleisch anderweitig verwenden. Fische in ein großes Bowleglas geben. 300 ml Sirup und Apfelsaft zugießen. Kurz vor dem Servieren mit Mineralwasser aufgießen. Je nachdem wie süß die Bowle sein soll, kann auch noch etwas mehr Wasser zugefügt werden
Restlicher Sirup hält sich im Kühlschrank 2–3 Wochen. Einfach einen Finger breit in ein Glas füllen und mit Mineralwasser aufgießen
Wartezeit ca. 24 Stunden
Nährwerte
Pro Person
- 190 kcal
- 1 g Eiweiß
- 1 g Fett
- 44 g Kohlenhydrate
