Green Power Pulp
Aus LECKER-Sonderheft 3/2014
Zutaten
Gläser
2 Artischockenherzen
50 g junger Spinat
1-2 EL Zitronensaft
Salz
Pfeffer
Zucker
Schritt 1
Artischocken abtropfen lassen. Spinat waschen, abtropfen lassen und ausdrücken. Artischocken und Spinat in einem hohen Rührbecher pürieren. Mit Zitronensaft, Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken. In Gläser füllen, verschließen und kalt stellen.
Schritt 2
Hält sich 3–5 Tage im Kühlschrank.