Grill-Donuts mit Ananas und Frozen Kokos-Yogurt

Aus LECKER-Sonderheft 8/2016

Lecker

29.07.2019, 00:00 Uhr

Grill-Donuts mit Ananas und Frozen Kokos-Yogurt Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Donut & Tarte Rezept - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Aus 2 mach 1: "Donartes" (Donut & Tarte)

60 Min.

Zimt-Nougat-Donuts aus dem Ofen

5,0

45 Min.

Kunterbunte Donut-Kette

mit Meringue-Topping

Dann eben Kringel statt Kleid: Ganz ohne Donut-Maker wird der Hefeteig soft frittiert und mit Zuckerperlen-Guss und Lillet-Sößchen getoppt

60 Min.

Pizza-Donuts

Partypeople aufgepasst! Hier kommt der ultimative Fingerfood-Kracher: Pizza-Donuts. Der würzige Geschmack von Pizza trifft auf Donuts im Mini-Format. Garantiert der Hingucker auf dem nächsten Party-Buffet, im Büro oder in der Schule.

3,8

85 Min.

4,0 (2)

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Zubereitungszeit:
30 Min.
Wartezeit:
45 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Stück

125 g Kokosjoghurt (z. B. von Harvest Moon)

4 EL Mandelblättchen

600 g Ananas

2 EL Agavendicksaft

4 Donuts mit Zuckertopping

4 Stiel/e Minze

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Zubereitung

Joghurt im Becher ca. 1 Stunde einfrieren. Inzwischen Mandeln in einer Pfanne ohne Fett goldbraun rösten und herausnehmen. Ananas schälen, in 4 ca. 1 cm dicke Schei ben schneiden. Strunk aus der Mitte der Ananas mit einem runden Ausstecher aus- stechen. Ananasscheiben mit Agavendicksaft in einer Schüssel marinieren.

Donuts portionsweise in einer Alugrillschale auf dem heißen Grill von jeder Seite 1–2 Minuten goldbraun braten, herausnehmen. Ananasscheiben ebenfalls in einer Grill schale von jeder Seite 1–2 Minuten grillen. Donuts waagerecht halbieren. Unterseiten mit je 1 Scheibe Ananas belegen. Oberseiten darauflegen.

Minze waschen, trocken schütteln, Blättchen abzupfen und ein paar Blättchen grob zerzupfen. Angefrorenen Joghurt aus dem Gefrierfach nehmen, in einen hohen Rührbecher geben und mit dem Stabmixer nur kurz cremig pürieren. Donuts mit Frozen Yogurt, Mandeln und Minze anrichten.

Nährwerte

Pro Stück

300 kcal
1 g Eiweiß
1 g Fett
1 g Kohlenhydrate

Lecker

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