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Zubereitungszeit:
45 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

4 Schweinesteaks
2 EL mittelscharfer Senf
3 gelbe Paprikaschoten
3 rote Paprikaschoten
750 g Zucchini
250 g große Champignons
3 EL (à 10 g) Öl
½ TL getrockneter Rosmarin
Salz
Pfeffer
evtl. frischer Rosmarin zum Garnieren

Zubereitung

Fleisch mit Senf bestreichen und 15 Minuten ziehen lassen. In der Zwischenzeit Paprika putzen, waschen und vierteln. Zucchinis putzen, waschen und in lange schräge Scheiben schneiden. Pilze putzen. Eine Grillpfanne mit 1 Esslöffel Öl ausstreichen. Fleisch darin von beiden Seiten je 3 Minuten braten. Steaks herausnehmen und warm halten. Restliches Öl in der Pfanne erhitzen. Gemüse und Pilze darin 5 Minuten braten. Mit Salz, Pfeffer und Kräutern würzen. Steaks und Gemüse auf Tellern anrichten. Mit Rosmarin garnieren

Tuch: Meyer Mayor

Nährwerte

Pro Person

335 kcal
31 g Eiweiß
15 g Fett
18 g Kohlenhydrate

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