Grillpfanne

Name: Grillpfanne
Cook time: 45 min
Yield: Zutaten für 4 Personen:
Ingredients: 4 Schweinesteaks (à 100 g); 2 EL mittelscharfer Senf; 3 gelbe und rote Paprikaschoten; 750 g Zucchinis; 250 g große Champignons; 3 EL (à 10 g) Öl; 1/2 TL getrockneter Rosmarin; Salz; Pfeffer; evtl. frischer Rosmarin zum Garnieren

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Zutaten

4 Schweinesteaks (à 100 g)
2 EL mittelscharfer Senf
je 3 gelbe und rote Paprikaschoten
750 g Zucchinis
250 g große Champignons
3 EL (à 10 g) Öl
1/2 TL getrockneter Rosmarin
Salz
Pfeffer
frischer Rosmarin zum Garnieren

Zubereitung

45 Minuten

leicht

1.: Fleisch mit Senf bestreichen und 15 Minuten ziehen lassen. In der Zwischenzeit Paprika putzen, waschen und vierteln. Zucchinis putzen, waschen und in lange schräge Scheiben schneiden. Pilze putzen. Eine Grillpfanne mit 1 Esslöffel Öl ausstreichen. Fleisch darin von beiden Seiten je 3 Minuten braten. Steaks herausnehmen und warm halten. Restliches Öl in der Pfanne erhitzen. Gemüse und Pilze darin 5 Minuten braten. Mit Salz, Pfeffer und Kräutern würzen. Steaks und Gemüse auf Tellern anrichten. Mit Rosmarin garnieren
2.: Tuch: Meyer Mayor