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Gürkchen-Gremolata zum Darüberstreuen

Aus kochen & genießen 11/2020
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Zutaten

Für  Personen
  • 200 g   Gewürzgurken (Glas) 
  • 100 g   Rauchmandeln  
  • 1   rote Zwiebel  
  • 2 EL   Gurkenwasser  
  • 2 TL   Honig  
  •     Salz, Pfeffer  

Zubereitung

10 Minuten
ganz einfach
1.
Gewürzgurken abtropfen lassen, Gurkenwasser auffangen. Gurken fein würfeln. Rauchmandeln hacken. Zwiebel schälen, fein würfeln. Alles mit Gurkenwasser, Honig, Salz und Pfeffer mischen.
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Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

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