Gürkchen-Gremolata zum Darüberstreuen
Aus kochen & genießen 11/2020
Zutaten
Personen
200 g Gewürzgurken (Glas)
100 g Rauchmandeln
1 rote Zwiebel
2 EL Gurkenwasser
2 TL Honig
Salz
Pfeffer
Schritt 1
Gewürzgurken abtropfen lassen, Gurkenwasser auffangen. Gurken fein würfeln. Rauchmandeln hacken. Zwiebel schälen, fein würfeln. Alles mit Gurkenwasser, Honig, Salz und Pfeffer mischen.