Gürkchen-Gremolata zum Darüberstreuen

07. Mai 2021

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90 Min.

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Zubereitungszeit:
10 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

200 g Gewürzgurken (Glas)

100 g Rauchmandeln

1 rote Zwiebel

2 EL Gurkenwasser

2 TL Honig

Salz

Pfeffer

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Zubereitung

Gewürzgurken abtropfen lassen, Gurkenwasser auffangen. Gurken fein würfeln. Rauchmandeln hacken. Zwiebel schälen, fein würfeln. Alles mit Gurkenwasser, Honig, Salz und Pfeffer mischen.

Nährwerte

Pro Portion

70 kcal
2 g Eiweiß
5 g Fett
3 g Kohlenhydrate

Aus kochen & genießen 11/2020

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