Gurkenfrischkäse
Zutaten
Personen
500 g Joghurt
½ TL Salz
1 Gurke
Pfeffer
Schritt 1
Joghurt und Salz verrühren. In ein mit Küchenpapier ausgelegtes Sieb füllen und über einer Schüssel über Nacht im Kühlschrank abtropfen lassen. Am nächsten Tag die Gurke schälen, entkernen, grob reiben und ausdrücken. Unter den abgetropften Joghurt (Frischkäse) heben, mit Pfeffer würzen.