Gurkenfrischkäse

Gurkenfrischkäse Rezept
Foto: LECKER @ Bauer Media Group
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  • Zubereitungszeit:
    20 Min.
  • Niveau:
    ganz einfach
Vegetarisch

Zutaten

Personen

500 g griechischer Joghurt

½ TL Salz

1 Gurke

Pfeffer

Zubereitung

1

Joghurt und Salz verrühren. In ein mit Küchenpapier ausgelegtes Sieb füllen und über einer Schüssel über Nacht im Kühlschrank abtropfen lassen. Am nächsten Tag die Gurke schälen, entkernen, grob reiben und ausdrücken. Unter den abgetropften Joghurt (Frischkäse) heben, mit Pfeffer würzen.