Hähnchen-Pfanne „Tikka Masala“

Name: Hähnchen-Pfanne „Tikka Masala“
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 3 Knoblauchzehen; 1 Stück (ca. 1 cm) Ingwer; 300 g Vollmilchjoghurt; Graham Masala, Salz, Pfeffer, Zucker; 4 Hähnchenfilets (à ca. 125 g); 1 Bund Suppengrün; 1 Möhre; 2 EL Öl; 1 Dose (425 ml) stückige Tomaten; 1 TL Limettensaft

Aus LECKER 3/2021

26.03.2021, 00:00 Uhr

Hähnchen-Pfanne „Tikka Masala“ Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

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4,3 (32)

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Zubereitungszeit:
30 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

3 Knoblauchzehen

1 Stück (ca. 1 cm) Ingwer

300 g Vollmilchjoghurt

Graham Masala, Salz, Pfeffer, Zucker

4 Hähnchenfilets (à ca. 125 g)

1 Bund Suppengrün

1 Möhre

2 EL Öl

1 Dose (425 ml)stückige Tomaten

1 TL Limettensaft

Zubereitung

1

Knoblauch und Ingwer hacken. Mit 200 g Joghurt, 2 TL Garam Masala sowie etwas Salz und Pfeffer mischen. Filets darin marinieren. Suppengrün und Möhre waschen. Möhre längs vierteln. Sellerie schälen, in Stücke schneiden. Porree in feine Streifen schneiden.

2

Öl in einer großen Pfanne erhitzen. Fleisch darin rundherum ca. 5 Minuten anbraten und herausnehmen. Sellerie und Möhre im Bratfett ca. 3 Minuten andünsten, zur Seite schieben. Tomaten und Rest Marinade in die Pfanne geben. Aufkochen, Hähnchen zugeben. Zugedeckt ca. 15 Minuten köcheln.

3

100 g Joghurt mit Limettensaft und Salz abschmecken. Hähnchenpfanne mit Salz, Pfeffer sowie Zucker würzen und mit Porreestreifen bestreuen. Mit Joghurt-Dip servieren.

Nährwerte

Pro Portion

320 kcal
36 g Eiweiß
10 g Fett
19 g Kohlenhydrate