Hähnchengeschnetzeltes mit Nudeln

Name: Hähnchengeschnetzeltes mit Nudeln
Cook time: 30 min
Yield: Zutaten für 4 Personen:
Cuisine: Italien
Ingredients: Hähnchenfilet: 600 g; Zwiebel: 1; Broccoli: 750 g; Salz; Penne Nudeln: 400 g; Tomaten: 1 Dose(n) (425 ml); Öl: 2 EL; Pfeffer; Schlagsahne: 100 g; Zucker

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Hähnchengeschnetzeltes mit Nudeln Rezept

Zutaten

600 g Hähnchenfilet
1 Zwiebel
750 g Broccoli
Salz
400 g Penne Nudeln
1 Dose(n) (425 ml) Tomaten
2 EL Öl
Pfeffer
100 g Schlagsahne
Zucker

Zubereitung

30 Minuten

leicht

1.: Fleisch waschen, trocken tupfen und würfeln. Zwiebel schälen und fein würfeln. Broccoli putzen, waschen und in Röschen teilen. Broccoli in wenig kochendem Salzwasser zugedeckt 8-10 Minuten garen. Nudeln in Salzwasser nach Packungsanweisung zubereiten. Inzwischen Dosentomaten in einen tiefen Teller geben. Tomaten etwas zerkleinern. Öl in einer Pfanne erhitzen. Fleisch darin rundherum 4-5 Minuten goldbraun braten. Herausnehmen und mit Salz und Pfeffer würzen. Zwiebel ins Bratfett geben und glasig dünsten. Mit Tomaten im Saft und Schlagsahne ablöschen. Mit Salz, Pfeffer und Zucker würzen. 5 Minuten köcheln lassen. Broccoli, Nudeln und Fleisch zufügen und 2 Minuten köcheln lassen. Sofort servieren