Halloumi auf Pfirsichsalat

Name: Halloumi auf Pfirsichsalat
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 2 Knoblauchzehen; 1 Stück (ca. 2 cm) Ingwer; Saft von 1 Orange; Salz und Pfeffer; 3 EL Olivenöl; 1 Pflücksalat; 1 Fenchelknolle; 2 Pfirsiche; 1 EL Mandelblättchen; 1 Pck. (à 250 g) Halloumi (Grillkäse)

Aus kochen & genießen 8/2017

31.07.2018, 00:00 Uhr

Halloumi auf Pfirsichsalat Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Warum nicht mal Käse grillen: Der in Griechenland und Zypern beheimatete Halloumi behält auf dem heißen Rost seine Form – und sättigt genussvoll und lange

Gewürz-Halloumi mit Röstzwiebeln im Salatbett

30 Min.

Marinierter Tandoori Halloumi Rezept - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Neue Grillidee: Marinierter Tandoori-Halloumi

20 Min.

Halloumi-Pfirsich-Salat vom Grill

Wenn man sie richtig röstet, entfalten Pfirsiche ihre ganze Pracht und Sommersüße. Einfach unschlagbar in Kombi mit frischen Blattsalaten, würzigem Käse und Avocados. Hey, Grillmeister, gibt’s noch Nachschlag?

30 Min.

Halloumi-Radieschen-Sticks mit Apfeldoppel

Donnerwetter, sind die gut! Granatapfelkerne sorgen für fruchtige, Apfelscheibchen für fein-säuerliche Geschmacksexplosionen.

35 Min.

Spicy Rote Bete mit gebratenem Halloumi

Der Käse hat einen lustigen Effekt: Er quietscht beim Kauen. Liegt vielleicht daran, dass die Kombination mit Roter Bete, Kichererbsen und Reis so köstlich ist. Da kann man schon mal vor Freude quietschen!

40 Min.

25. Juni 2019

Halloumi-Sandwich „Rockt bei Hunger“

Wie der Rezepttitel schon sagt, gibt es bei aufkommenden Hunger nichts besseres, als dieses Sandwich! Würziger Pfannenkäse, krosses Brot, ausgefallener Dip und aromatische Tomaten - lecker!

25 Min.

4,3 (8)

Bewertung abgeben

Zubereitungszeit:
30 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

2 Knoblauchzehen

1 Stück (ca. 2 cm) Ingwer

Saft von 1 Orange

Salz und Pfeffer

3 EL Olivenöl

1 Pflücksalat

1 Fenchelknolle

2 Pfirsiche

1 EL Mandelblättchen

1 Pck. (à 250 g) Halloumi (Grillkäse)

Zubereitung

1

Für die Vinaigrette Knoblauch und Ingwer schälen, fein hacken. Beides mit Orangensaft, Salz und Pfeffer mischen. Öl unterschlagen.

2

Salat waschen, trocken schütteln und klein zupfen. Fenchel waschen, putzen und in feine Scheiben hobeln oder schneiden. Pfirsiche waschen, halbieren, entsteinen und in Spalten schneiden.

3

Mandeln in einer Pfanne rösten. Herausnehmen. Halloumi auf dem Grill pro Seite ca. 3 Minuten grillen. Vom Grill nehmen, in Streifen schneiden.

4

Salat, Fenchel, Pfirsiche und Halloumi auf einer Platte anrichten. Mit der Vinaigrette beträufeln und mit Mandelblättchen bestreuen.

Nährwerte

Pro Portion

380 kcal
20 g Eiweiß
28 g Fett
10 g Kohlenhydrate