Hühner-Nudel-Topf

Lecker

16.02.2009, 03:18 Uhr

Hühner-Nudel-Topf Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Klassisches Hühnerfrikassee Rezept - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

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5,0 (2)

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Zubereitungszeit:
120 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

1 Hähnchen

1 Zwiebel

Salz

1 Lorbeerblatt

einige Pfefferkörner

1 Suppengrün

1 Blumenkohl

125 g Nudeln (z. B. Hörnchen)

150 g tiefgefrorene Erbsen

Pfeffer

2 Stiele Petersilie

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Zubereitung

Hähnchen und Zwiebel waschen. 1 1/2 Liter Wasser, 1 Teelöffel Salz, Zwiebel, Lorbeerblatt, Pfefferkörner und Hähnchen aufkochen und ca. 1 1/2 Stunden garen. Suppengrün putzen bzw. schälen, waschen und klein schneiden.

Blumenkohl putzen, in kleine Röschen schneiden und waschen. Nudeln in kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung zubereiten. Hähnchen herausnehmen. Brühe durch ein Sieb gießen, wieder in den Topf geben.

Blumenkohl und Suppengrün zufügen, aufkochen und ca. 15 Minuten garen. 5 Minuten vor Ende der Garzeit Erbsen zugeben. Nudeln abgießen. Hähnchenfleisch von Haut und Knochen lösen und in kleine Stücke schneiden.

Fleisch und Nudeln zur Brühe geben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Petersilie waschen, hacken und über den Eintopf streuen.

Nährwerte

Pro Person

510 kcal
59 g Eiweiß
15 g Fett
35 g Kohlenhydrate

Lecker

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