Hühner-Nudel-Topf

Name: Hühner-Nudel-Topf
Cook time: 2 h
Yield: Zutaten für 4 Personen:
Ingredients: 1 küchenfertiges Hähnchen (ca. 1,2 kg); 1 Zwiebel; Salz; 1 Lorbeerblatt; einige Pfefferkörner; 1 großes Bund Suppengrün; 1 kleiner Kopf Blumenkohl; 125 g Nudeln (z. B. Hörnchen); 150 g tiefgefrorene Erbsen; Pfeffer; 2 Stiel(e) Petersilie

(1) 5 Sterne von 5

Zutaten

1 küchenfertiges Hähnchen (ca. 1,2 kg)
1 Zwiebel
Salz
1 Lorbeerblatt
einige Pfefferkörner
1 großes Bund Suppengrün
1 kleiner Kopf Blumenkohl
125 g Nudeln (z. B. Hörnchen)
150 g tiefgefrorene Erbsen
Pfeffer
2 Stiel(e) Petersilie

Zubereitung

120 Minuten

leicht

1.: Hähnchen und Zwiebel waschen. 1 1/2 Liter Wasser, 1 Teelöffel Salz, Zwiebel, Lorbeerblatt, Pfefferkörner und Hähnchen aufkochen und ca. 1 1/2 Stunden garen. Suppengrün putzen bzw. schälen, waschen und klein schneiden.
2.: Blumenkohl putzen, in kleine Röschen schneiden und waschen. Nudeln in kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung zubereiten. Hähnchen herausnehmen. Brühe durch ein Sieb gießen, wieder in den Topf geben.
3.: Blumenkohl und Suppengrün zufügen, aufkochen und ca. 15 Minuten garen. 5 Minuten vor Ende der Garzeit Erbsen zugeben. Nudeln abgießen. Hähnchenfleisch von Haut und Knochen lösen und in kleine Stücke schneiden.
4.: Fleisch und Nudeln zur Brühe geben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Petersilie waschen, hacken und über den Eintopf streuen.