Jäger-Pfanne
Zutaten
Personen
- 500 g Champignons
- 1 Zwiebel
- 5 Bratwürste (à ca. 100 g)
- 100 g eingelegte Gewürzgurken
- 3 EL Öl
- 150 g Frischkäsezubereitung mit Kräutern
- 60 g gelierte Preiselbeeren
Zubereitung
1
Champignons putzen, säubern und halbieren. Zwiebel schälen und würfeln. Würste in ca. 2 cm dicke Scheiben schneiden. Gurken würfeln.
2
Öl in einer Pfanne erhitzen und Würstchen darin ca. 10 Minuten unter Wenden braten. Nach ca. 5 Minuten Pilze und Zwiebel dazugeben. Mit 100 ml Wasser ablöschen, aufkochen und Frischkäse unterrühren. Mit Gurken bestreuen und Preiselbeeren anrichten. Dazu schmecken Spätzle.
Nährwerte
Pro Person
- 601 kcal
- 25 g Eiweiß
- 54 g Fett
- 5 g Kohlenhydrate
