Jasmin-Reis mit China-Gemüse
Zutaten
Personen
- Salz
- 1 EL (15 g) Butter oder Margarine
- 12 geschälte tiefgefrorene Riesengarnelen-Schwänze (ca. 180 g)
- 1 Packung (250 g) Jasmin-Reis
- 0,1 l Gemüsebrühe (Instant)
- 2 EL Tomaten-Ketchup
- 2 EL Sojasoße
- Cayennepfeffer
Utensilien
Pfanne
Zubereitung
1
1 Liter Wasser und Salz in einem Topf aufkochen lassen. Fett in einer Pfanne erhitzen. Garnelen darin unaufgetaut unter Wenden 4-5 Minuten braten und herausnehmen. Tiefgefrorenes Gemüse in der Pfanne erst bei starker Hitze 3-4 Minuten, dann bei mittlerer Hitze ca. 4 Minuten braten. Reis ins kochende Salzwasser einstreuen und ca. 10 Minuten garen. Gemüsebrühe, Tomaten-Ketchup und Sojasoße unter das Gemüse rühren und 1-2 Minuten köcheln lassen. Mit etwas Salz und Cayennepfeffer würzig abschmecken. Garnelen auf das Gemüse legen und erwärmen. Reis auf ein Sieb geben und abtropfen lassen. Auf 4 Teller verteilen. Chinagemüse und Garnelen darauf anrichten
Nährwerte
Pro Person
- 311 kcal
- 14 g Eiweiß
- 5 g Fett
- 51 g Kohlenhydrate
