Kakao-Milchreis mit Beeren

Cremiger Kakao-Milchreis in drei Schalen, getoppt mit frischen Erdbeeren, Heidelbeeren, Himbeeren und Schokoraspeln auf einem hellen, marmorierten Untergrund.
Foto: LECKER @ Bauer Media Group
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  • Zubereitungszeit:
    35 Min.
  • Niveau:
    einfach
Vegetarisch

Zutaten

Personen

1 l Milch

200 g Milchreis

2 EL Vanillezucker

4 EL Zucker

2 EL Kakao

1 Prise Salz

250 g gemischte Beeren (z. B. ­Heidelbeeren, Erdbeeren, Himbeeren)

Zartbitter-Schokoraspel zum Verzieren

Zubereitung

1

Milch in einem Topf unter Rühren auf­kochen. Milchreis zugeben und zugedeckt bei schwacher Hitze ca. 25 Minuten quellen lassen, dabei mehrmals umrühren. Vanillezucker, 2 EL Zucker, Kakao und Salz unterrühren, weitere 5–8 Minuten köcheln.

2

Inzwischen Beeren waschen, verlesen und evtl. kleiner schneiden. Mit restlichem Zucker mischen. Milchreis mit Beeren in Schalen anrichten und mit Schokoraspeln bestreuen.

Nährwerte

Pro Portion

  • 481 kcal
  • 14 g Eiweiß
  • 12 g Fett
  • 77 g Kohlenhydrate
Aus LECKER 05/2026