Joghurt-Quarkcreme mit Grand Manier und Beerenfrüchten

Name: Joghurt-Quarkcreme mit Grand Manier und Beerenfrüchten
Cook time: 20 min
Yield: Zutaten für 4 Personen:
Ingredients: Erdbeeren: 150 g; rote Johannisbeeren: 50 g; Heidelbeeren: 100 g; Himbeeren: 125 g; Orangenlikör: 1 EL; + 50 g Zucker: 1 TL; Vollmilch-Joghurt: 150 g; Magerquark: 400 g; Vanillin-Zucker: 1 Päckchen; Orangensaft: 3–4 EL

Joghurt-Quarkcreme mit Grand Manier und Beerenfrüchten Rezept

Zutaten

150 g Erdbeeren
50 g rote Johannisbeeren
100 g Heidelbeeren
125 g Himbeeren
1 EL Orangenlikör
1 TL + 50 g Zucker
150 g Vollmilch-Joghurt
400 g Magerquark
1 Päckchen Vanillin-Zucker
3–4 EL Orangensaft

Zubereitung

20 Minuten

leicht

1.: Erdbeeren, Johannisbeeren und Heidelbeeren waschen und gut abtropfen lassen. 2 Erdbeeren beiseitelegen, übrige Erdbeeren putzen und grob würfeln. Johannisbeeren von den Rispen zupfen. Himbeeren verlesen.
2.: Einige Beeren zum Verzieren beiseitelegen. Alle übrige Beeren mit Likör und 1 TL Zucker vorsichtig vermengen. Joghurt, 50 g Zucker, Quark, Vanillin-Zucker und Orangensaft verrühren. Joghurtcreme und Beeren abwechselnd in Gläser schichten und mit den übrigen Beeren verzieren.

Ernährungsinfo

4 Personen ca. :

210 kcal
880 kJ
16g Eiweiß
2g Fett
28g Kohlenhydrate

Kategorien & Tags

Dessert
Picknick

Foto: Pankrath, Tobias