Kanadischer Partytopf
Zutaten
Personen
- 200 g Schlagsahne
- 5 EL Ahornsirup
- 5 EL Whiskey (oder Weinbrand)
- Salz
- grober Pfeffer
- 1 Prise Chilipulver
- 3 rote Paprikaschoten
- 3 gelbe Paprikaschoten
- 800 g Kartoffeln
- 3 große Zwiebeln
- 500 g Putenbrust
- 1 kg gemischtes Gulasch
- 8-10 Stiele Majoran
Utensilien
Flasche
Zubereitung
1
Barbecuesoße, Sahne, Ahornsirup, Whiskey und 1 l Wasser in einen großen Topf mit Deckel geben. Mit 1 1⁄2 TL Salz, 1 1⁄2 TL Pfeffer und Chili würzen.
2
Paprika putzen, waschen, in ca. 2 x 2 cm große Würfel schneiden. Kartoffeln schälen, waschen und in Stücke schneiden. Zwiebeln schälen und würfeln. Putenbrust waschen, trocken tupfen und in ca. 3 x 3 cm große Würfel schneiden.
3
Gulasch trocken tupfen. Majoran waschen und die Blättchen von den Stielen zupfen. Alles in den Topf geben und mischen.
4
Zugedeckt aufkochen und bei mittlerer Hitze ca. 1 1⁄2 Stunden kochen. Partytopf abschmecken. Dazu schmeckt ein Klecks Schmand.
Nährwerte
Pro Person
- 780 kcal
- 61 g Eiweiß
- 36 g Fett
- 45 g Kohlenhydrate
Aus kochen & genießen 1/2014
