Blätterteig-Galette mit Brombeeren und Brie

Name: Blätterteig-Galette mit Brombeeren und Brie Rezept
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Personen
Ingredients: 200 g Brie oder Camembert; 400 g Brombeeren; 1 Pck. (270 g) Blätterteig aus dem Kühlregal; 2 EL flüssigen Honig; 5-6 Stiele Thymian; grobes Meersalz

Lecker

Rustikale Blätterteig-Galette, gefüllt mit gebackenem Brie und Brombeeren, serviert auf Backpapier mit einem Stück angeschnitten. — Foto: LECKER @ Bauer Media Group

Käsig, fruchtig und kross: Diese beerenstarke Blätterteig-Galette gelingt mit nur 5 Zutaten und bringt dich garantiert zum Schwärmen.

Rhabarber-Galette einfach & schnell – perfekt für den Frühling

50 Min.

25. Januar 2024

Gratinierte Hack-Galette

30 Min.

Galette aux Pommes mit Feta-Thymian-Topping

5,0

60 Min.

03. Oktober 2021

Champignon-Galette mit Ziegenfrischkäse

Nussig-buttriger Teig und eine Füllung aus zarter Frischkäsecreme und aromatisch gebratenen Thymian-Champignons machen die Galette zum geschmacklichen Highlight.

3,5

75 Min.

12. Mai 2020

Blitz-Galette mit Frühlingsdip

Hoppla, hat jemand den Aufschnitt gesehen? Der wurde zwischen Zucchinischeibchen auf Knusperteig versteckt. Und wird noch schneller weggemümmelt, als der Gemüsekuchen gemacht ist.

3,6

25 Min.

07. September 2019

Tomaten-Galette mit Ziegenfrischkäse

Tatatataaaaa: Vorhang und Mund auf für dieses Gute-Laune-Sommeressen aus knusprigem Teig und einem bunten Tomaten-Mix.

4,3

80 Min.

0,0/5 (0)

Rezept bewerten

Zubereitungszeit:
30 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

200 g Brie oder Camembert

400 g Brombeeren

1 Pck. (270 g) Blätterteig aus dem Kühlregal

2 EL flüssigen Honig

5-6 Stiele Thymian

grobes Meersalz

Fehlt noch etwas?

Amazon

Lebensmittel hier kaufen

Zubereitung

Brie in Scheiben schneiden. Brombeeren waschen. Blätterteig entrollen und samt Backpapier in eine ofenfeste Pfanne (ca. 26 cm ø) setzen. Teig leicht andrücken. Blätterteigboden mit Briescheiben belegen, dann Brombeeren darauf verteilen. Honig darüber träufeln.

Thymian waschen, trocken schütteln und fein hacken. Thymian über die Brombeeren streuen und überstehende Teigränder über die Füllung klappen, dabei leicht andrücken. Galette bei 200-225 °C im vorgeheizten Backofen ca. 20 Minuten goldbraun backen.

Galette aus dem Ofen nehmen, mit Meersalz bestreuen und servieren.

Nährwerte

Pro Portion

532 kcal
12 g Eiweiß
39 g Fett
33 g Kohlenhydrate

Rezepte Pfannengerichte Galettes Brombeeren Blätterteigtaschen

Pizzadom – die besten Pizzarette-Modelle im Vergleich

Selbst gemachte Piccolini: Im Pizzadom, auch Pizzarette genannt, backen bis zu 8 Personen ihre Mini-Pizza. Wir zeigen dir unsere Favoriten!

Antipasti-Style

Griechischer Hackbällchen-Salat aus dem Ofen

Wir heizen dem griechischen Salat ein und rösten Hackbällchen, Feta und mediterranes Gemüse im Ofen. Top zum Apero mit Gästen!

5,0

50 Min.

Laugenknödel in Erbsen-Rahmsoße

5,0

90 Min.

Kochen für Freunde - entspannte Rezeptideen für Gäste

Gesunde Familienessen - alltagstaugliche Ideen, die richtig lecker sind

Bruschetta - einfaches Rezept für das italienische Original

Bruschetta wie beim Italiener! Die Basis ist eine knusprige Scheibe Ciabatta, die mit einer Mischung aus aromatischen Tomaten, frischem Basilikum und Olivenöl belegt wird.

4,5

20 Min.