Kartoffel-Gemüse-Pfanne (Trennkost - Kohlenhydrate)

12.02.2012, 14:02 Uhr

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Zubereitungszeit:
30 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Person

250 g Kartoffeln

1 kleine rote Zwiebel

1 Thymian

150 g Bohnen

½ TL Öl

25 g Schinken (gewürfelt)

25 g Feta

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Zubereitung

Kartoffeln schälen, waschen und in kleine Würfel schneiden. Zwiebel schälen und in Spalten schneiden. Thymian waschen, trocken schütteln, Blättchen vom Stiel zupfen und hacken

Bohnen in kochendem Salzwasser ca. 8 Minuten garen. Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen. Kartoffeln darin unter Wenden ca. 10 Minuten braten. Bohnen abgießen und abtropfen lassen. Zwiebel, Schinken, Bohnen und Thymian dazugeben und weitere ca. 3 Minuten braten. Feta darüberbröseln

Nährwerte

Pro Person

340 kcal
17 g Eiweiß
11 g Fett
40 g Kohlenhydrate

Lecker

In der Online-Redaktion von LECKER.de arbeitet ein Team aus koch- und backbegeisterten Redakteurinnen und Food-Experten täglich daran, den kulinarischen Alltag von Hobby-Köchen und -Bäckerinnen mit gelingsicheren Rezepten, liebevoll kuratierten Rezeptsammlungen und viel praktischem Küchen-Know-how so richtig lecker zu gestalten.