Kasselerbraten "Virginia"

Name: Kasselerbraten "Virginia"
Cook time: 2 h 15 min
Yield: Dieses ist ein Rezept aus der Halloween-Party. Möchten Sie nur 1 Rezept davon kochen, reicht es für entsprechend weniger Personen.
Cuisine: Amerika
Ingredients: 2 kg Kasseler-Kotelett; Pfeffer, Tabasco, Salz; 3-4 EL Zucker (z. B. brauner); 3-4 EL flüssiger Honig; 2 Maiskolben (frisch oder Dose); 1 Dose(n) (446 ml) Ananasringe; 2 EL Butter

Aus LECKER.de 10/2000

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Zutaten

2 kg Kasseler-Kotelett
Pfeffer, Tabasco, Salz
3-4 EL Zucker (z. B. brauner)
3-4 EL flüssiger Honig
2 Maiskolben (frisch oder Dose)
1 Dose(n) (446 ml) Ananasringe
2 EL Butter

Zubereitung

135 Minuten

leicht

1.: Fleisch waschen, trockentupfen. Oberseite kreuzweise einritzen. Mit Pfeffer würzen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 °C/Umluft: 175 °C/ Gas: Stufe 3) ca. 1 3/4 Stunden braten. Ca. 1/4 l Wasser angießen. Zucker, Honig und Tabasco verrühren. Ca. 30 Minuten vor Bratzeitende darauf streichen
2.: Mais putzen, waschen und in kochendem Wasser ca. 20 Minuten garen (Mais aus der Dose abtropfen lassen)
3.: Ananas abtropfen lassen, in Stücke schneiden. Maiskolben in Scheiben schneiden. Beides in heißer Butter unter Wenden ca. 5 Minuten braten, salzen. Alles anrichten