Kokosberge

Name: Kokosberge
Cook time: 1 h 15 min
Yield: Zutaten für ca. 30 Stück:
Ingredients: 4 Eiweiß (Größe M); 200 g Zucker; 250 g Kokosraspel; 1 TL Honig; 50 g Mehl; abgeriebene Schale von 1 unbehandelten Zitrone; 100 g Zartbitter-Kuvertüre; Backpapier

Gib die erste Bewertung ab!

Noch mehr Lieblingsrezepte:

Schnelles Abendessen: Tomaten-Pesto-Crostini

Schnelles Abendessen – Blitz-Rezepte zum Feierabend

Kochen für Kinder: Knusper-Seelachs mit Senfsoße und Gemüse

Kochen für Kinder - die besten Kinderrezepte

Wintergemüse - die besten Rezepte der Saison

Zutaten

4 Eiweiß (Größe M)
200 g Zucker
250 g Kokosraspel
1 TL Honig
50 g Mehl
abgeriebene Schale von 1 unbehandelten Zitrone
100 g Zartbitter-Kuvertüre
Backpapier

Zubereitung

75 Minuten

leicht

1.: Eiweiß, Zucker, 150 g Kokosraspel und Honig leicht erwärmen. Topf von der Herdplatte nehmen. Mehl auf die warme Masse sieben und unterrühren. Restliche Kokosraspel und Zitronenschale unterheben.
2.: Mit zwei nassen Teelöffeln kleine Häufchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen. Spitzen nachformen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 150 °C/ Gas: Stufe 1) 25-30 Minuten backen.
3.: Aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen. Inzwischen Kuvertüre über einem heißen Wasserbad schmelzen. Spitzen der Kokosberge in die Kuvertüre tauchen und trocknen lassen.