Kuhflecken-Kirschkuchen vom Blech

Kuhflecken-Kirschkuchen vom Blech Rezept

Zutaten

Für Stücke
  • 400 Süßkirschen 
  • 225 Zucker 
  • 1 Päckchen  Vanillin-Zucker 
  • 250 weiche Butter oder Margarine 
  • 4   Eier (Größe M) 
  • 400 Mehl 
  • 1 Prise  Salz 
  • 1/2 Päckchen  Backpulver 
  • 8 EL  Milch 
  • 30 Kakaopulver 
  • 2 EL  Kirschgelee 
  • 2 EL  Hagelzucker 
  •     Pergamentpapier 

Zubereitung

75 Minuten
leicht
1.
Kirschen putzen und entsteinen. 200 Zucker, Vanillin-Zucker und Fett mit den Schneebesen des Handrührgerätes dickcremig aufschlagen. Eier nach und nach unterrühren. Mehl, Salz und Backpulver mischen, daraufsieben und abwechselnd mit 5 Esslöffel Milch unterrühren. Backblech (28 x 40 cm) mit Pergamentpapier auslegen und die Hälfte des Teiges daraufgeben. Glatt streichen. Kakao, 25 g Zucker und 3 Esslöffel Milch glatt rühren und in den restlichen Teig rühren. In unregelmäßigen Klecksen auf den hellen Teig geben. Kirschen unregelmäßig auf dem Teig verteilen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 175 °C/ Umluft: 150 °C/ Gas: Stufe 2) ca. 30 Minuten backen. Inzwischen Kirschgelee erwärmen. Kuchen aus dem Ofen nehmen. Auf ein Kuchengitter setzen und die Kirschen mit Gelee beträufeln. Kuchen vollständig auskühlen lassen und mit Hagelzucker bestreuen. Dazu schmeckt geschlagene Sahne
2.
2 Stunden Wartezeit. Foto: Först,

Ernährungsinfo

20 Stücke ca. :
  • 250 kcal
  • 1050 kJ
  • 4g Eiweiß
  • 12g Fett
  • 32g Kohlenhydrate

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Foto: Först, Thomas

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