Lemon-Tiramisu

Name: Lemon-Tiramisu
Cook time: 15 min
Yield: Zutaten für 4 Gläser:
Ingredients: 200 g Mascarpone; 200 g Frischkäse mit Joghurt; fein abgeriebene Schale von 1 unbehandelten Zitrone; 3 EL Zucker; 1 Päckchen Vanillin-Zucker; 3–4 EL Lemoncurd; 16 Löffelbiskuits; 3–4 EL Zitronenlikör (z. B. Limoncello); 25 g gehackte Pistazienkerne

(2) 4 Sterne von 5

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Zutaten

200 g Mascarpone
200 g Frischkäse mit Joghurt
fein abgeriebene Schale von 1 unbehandelten Zitrone
3 EL Zucker
1 Päckchen Vanillin-Zucker
3–4 EL Lemoncurd
16 Löffelbiskuits
3–4 EL Zitronenlikör (z. B. Limoncello)
25 g gehackte Pistazienkerne

Zubereitung

15 Minuten

leicht

1.: Mascarpone, Frischkäse, Zitronenschale, Zucker und Vanillin-Zucker mit den Schneebesen des Handrührgerätes glatt rühren. Lemoncurd schlierenartig einrühren. Hälfte der Biskuits halbieren, in Likör tauchen.
2.: 2–3 EL Lemoncurd-Creme auf die Glasböden geben. Je 4 halbe, getränkte Biskuits daraufgeben. 3–4 EL Creme darauf verstreichen. Restliche Biskuits halbieren, in Likör tunken und auf die Creme geben. Rest Creme darauf verteilen und verstreichen.
3.: Mit gehackten Pistazien bestreuen.