Mango-Marinade
Zutaten
Personen
1 Mango
1 Zwiebel
6 EL Obstessig
1 geh. EL brauner Zucker
3 EL Öl
Salz
Pfeffer
Curry
Kapuzinerblüten zum Garnieren
Fehlt noch etwas?
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Zutaten bestellenZubereitung
1
Mango schälen, Fruchtfleisch vom Stein schneiden und sehr fein würfeln. Zwiebel schälen, ebenfalls fein würfeln. Essig, Zwiebelwürfel und Zucker 3-5 Minuten bei starker Hitze kochen, von der Herdplatte ziehen.
2
Mango und Öl unterrühren. Mit Salz, Pfeffer und Curry abschmecken. Über den Salat geben.
Nährwerte
Pro Person
- 130 kcal
- 1 g Eiweiß
- 8 g Fett
- 13 g Kohlenhydrate
