Nudel-Topf mit Putenstreifen

Name: Nudel-Topf mit Putenstreifen
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 300 g Putenschnitzel; 1 Zwiebel; 1 EL Öl; Salz; Pfeffer; 1 EL Tomatenmark; 1 Dose (850 ml) Tomaten; 375 ml Gemüsebrühe; Kräuter; 250 g Penne-Nudeln; 150 g tiefgefrorene Erbsen; 5 EL Schlagsahne; Majoran zum Garnieren

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13.02.2009, 16:00 Uhr

Nudel-Topf mit Putenstreifen Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

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5,0 (2)

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Zubereitungszeit:
30 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

300 g Putenschnitzel

1 Zwiebel

1 EL Öl

Salz

Pfeffer

1 EL Tomatenmark

1 Dose (850 ml) Tomaten

375 ml Gemüsebrühe

Kräuter

250 g Penne-Nudeln

150 g tiefgefrorene Erbsen

5 EL Schlagsahne

Majoran zum Garnieren

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Zubereitung

Putenschnitzel waschen, trocken tupfen und in Streifen schneiden. Zwiebel schälen und würfeln. Öl in einer Pfanne erhitzen. Putenfleisch darin unter Wenden 6-8 Minuten braten. Mit Salz und Pfeffer würzen, herausnehmen.

Zwiebel ins Bratfett geben. Tomatenmark einrühren. Tomaten mit Flüssigkeit zufügen und etwas zerkleinern. Brühe zugießen, Kräuter zugeben. Nudeln unterrühren, aufkochen und zugedeckt ca. 15 Minuten köcheln.

Ab und zu umrühren.

Kurz vor Ende der Garzeit Putenfleisch und Erbsen zugeben. Mit Schlagsahne verfeinern und Salz und Pfeffer abschmecken. Auf Tellern anrichten und mit Majoran garnieren.

Lecker

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