Nudeln mit gedünstetem Gemüse

Name: Nudeln mit gedünstetem Gemüse
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Italienisch
Ingredients: 300 g Nudeln; Salz; 1 Packung (300 g) Erbsen; 2 Knoblauchzehen; 2 mittelgroße Zwiebeln; 250 g Möhren; 200 g Zucchini; 150 g Staudensellerie; 1-2 EL Olivenöl; 1 Thymian; 1 Oregano; Cayennepfeffer; 1/2 l Bio-Gemüsebrühe (instant); 3 EL Schlagsahne; 40 g Parmesan; Kräuter zum Garnieren

Aus LECKER 11/2006

Lecker

Nudeln mit gedünstetem Gemüse Rezept — Foto: Först, Thomas

Nudelauflauf ohne Vorkochen

60 Min.

10-Minuten-Cajun-Pasta mit Garnelen - Foto: Image Professionals

Blitz-Pasta in 10 Minuten - Top 5 Rezepte

Turbo-Talent Moe zeigt uns richtig leckere Pasta-Rezepte, für die du nur 10 Minuten in der Küche stehen musst - und trotzdem schmeckt's nie langweilig!

09. September 2024

Scheren-Nudeln: Mein neues Lieblingsrezept für blitzschnelle hausgemachte Pasta!

Chinesische Scheren-Nudeln sind die perfekten selbst gemachten Nudeln für den Alltag! Wir verraten das 3-Zutaten-Rezept.

5,0

35 Min.

Fitness-Pasta mit Garnelen und Brokkolini Rezept - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

13. September 2024

Vollkorn-Pasta mit Garnelen und Brokkolini

Knackiger Brokkolini und würzige Chili-Knoblauch-Garnelen verwandeln Vollkorn-Pasta in Kürze in ein lecker-leichtes Mittagessen.

25 Min.

08. August 2024

Spaghetti alla Nerano (Italienische Zucchini-Pasta)

Wie im Urlaub an der Amalfiküste: Wir zeigen, wie du den Pasta-Klassiker mit der himmlisch cremigen Soße aus Zucchini und Käse zu Hause nachkochen kannst.

5,0

35 Min.

26. August 2024

Tortellini mit Tomatensoße und Burrata

Tortellini, Tomatensoße und Burrata – mehr braucht es nicht für ein schnelles, köstliches Pastagericht, das alle begeistert.

10 Min.

0,0 (0)

Gib die erste Bewertung ab

Zubereitungszeit:
30 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

300 g Nudeln

Salz

1 Packung (300 g) Erbsen

2 Knoblauchzehen

2 mittelgroße Zwiebeln

250 g Möhren

200 g Zucchini

150 g Staudensellerie

1-2 EL Olivenöl

1 Thymian

1 Oregano

Cayennepfeffer

½ l Bio-Gemüsebrühe (instant)

3 EL Schlagsahne

40 g Parmesan

Kräuter zum Garnieren

Fehlt noch etwas?

Zutaten bestellen

Zubereitung

Nudeln in kochendem Salzwasser ca. 10 Minuten garen. Erbsen auftauen lassen. Knoblauch schälen und durch eine Knoblauchpresse drücken. Zwiebel schälen und fein hacken. Möhren schälen, waschen und fein würfeln. Zucchini putzen, waschen, ebenfalls fein würfeln. Sellerie putzen, waschen und in dünne Scheiben schneiden. Öl in einer Pfanne erhitzen. Knoblauch und Zwiebeln darin goldbraun andünsten. Gemüse zufügen, ca. 5 Minuten weiterdünsten. Inzwischen Kräuter waschen und hacken. Gemüse mit Salz, Cayennepfeffer und Kräutern würzen. Alles mit Brühe und Sahne ablöschen, nochmals aufkochen und abschmecken. Nudeln mit dem Gemüse und mit Parmesan bestreut servieren. Mit frischen Kräutern garniert servieren

Geschirr: ASA

Nährwerte

Pro Person

450 kcal
17 g Eiweiß
9 g Fett
70 g Kohlenhydrate

Angeschnittene Dubai-Schokolade - Foto: KI-generiert

Dubai-Schokolade selber machen: Mit nur 3 Zutaten!

Im Supermarkt ist sie schon wieder ausverkauft und der Jet nach Arabien steht im Stau? Mit unserem Rezept kannst du dir die virale Dubai-Schokolade selber machen, wann immer du willst. Alles, was du brauchst, sind 3 Zutaten.

5,0

35 Min.

Vanille-Kipferl

90 Min.

Kürbisrisotto Rezept - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

21. September 2023

Kürbisrisotto - cremig und aromatisch

Kürbisrisotto ist wie eine wohltuende Umarmung - es umhüllt den Gaumen mit himmlischen Röstaromen und gelingt mit unserem Rezept ultimativ cremig. Genau das, was wir an kalten Herbsttagen gebrauchen können. Eine große Portion, bitte!

4,7

50 Min.